- Råtta - 450 gram
- Nypressad apelsinjuice - 6 Art. skedar
- Färskpressad citronsaft - 2 föremål. skedar
- Socker - 2 Art. skedar
- Vinäger - 2 föremål. skedar
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Persilja - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
Ingredienser. Kram juice från citrus. Blanda alla ingredienser i marinaden - juice, olivolja, ättika, socker och persilja i en kopp eller skål. Rötterna städas från hårdskal och gnidas kraftigt. Rivenbetor blandas med marinade, blandas väl och läggs i kylskåp i 4-5 timmar minimum. Efter den angivna tiden blandar vi igen salladen, förenar den extra marinaden (och det kommer mycket att bli), och betorna serveras till bordet. Mycket nöje! :)
Serveringar: 3-4