Sallad med lök och ost

Förvärm ugnen till 215 grader. På ett stort bakplåt lagde skalotorna från 1 bord Ingredienser:

• skalot, skivad - 450 gram
• olivolja - 3 föremål. skedar
• vinvinäger - 2 föremål. skedar
• senap - 1 Art. en sked
• riven ost med mögel (gorgonzola) - 1 kopp
• blancherade hasselnötter - 1/2 koppar
• salt och slipad peppar - 1 Till smak

instruktioner

Förvärm ugnen till 215 grader. På en stor bakplåt lägg en skalot med 1 matsked olja, krydda med salt och peppar. Baka tills brun tills lökan är mjuk, från 25 till 30 minuter. Låt svalna något, lägg åt sidan. I en stor skål, piska resterande 2 matskedar olja, ättika och senap, krydda såsen med salt och peppar. Strax före servering, lägg till gröna och sås till sjalotten, strö med ost och hasselnötter.

Portioner: 8