- skalade och hackade datum - 100 gram
- mjölk - 150 milliliter
- Mjöl - 175 gram
- bakpulver - 1/2 teskedar
- 1/2 tsk jord kanel
- valnötter - 50 gram
- ägg - 1 stycke
- smält smör - 50 gram
- apelsin, skall och massa - 1 stycke
Lägg till datum i mjölken och låt stå i 15 minuter. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och valnötter i en skål. Smash ägget, blanda ghee och apelsinskal i mjölk. Blanda de torra ingredienserna med orange massa. Smörj bakfatet med en diameter av 18 cm. Baka vid 180 ° C i 40 minuter, tills det är gyllene. Förvara kakan i en sluten behållare i högst 2 dagar. Skivad före servering.
Portioner: 10