Bläckfisk med grönsaker och ägg Nyligen syns bläckfisk på mitt bord mycket ofta, för att de för det första innehåller mycket lätt smältbar protein; För det andra är de lågt kaloriinnehåll. väl och för det tredje, de är beredda ganska snabbt och är mycket välsmakande. Jag uppmärksammar ett recept på en mycket enkel, välsmakande och ganska ofarlig för skålen!
ingredienser:- Bläckfisk 400 g
- Morot 2 st.
- Lök 2 st.
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Ägg kyckling 2 st.
- Salt 1 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Citron 0,25 stk.
- Steg 1 För matlagning, behöver du squids, morötter, lök, ägg, solrosolja, citron, salt och peppar efter smak.
- Steg 2 Koka vattnet, pressa bläckfisken i det. Så snart vattnet kokar igen, stäng av elden. Låt bläckfisken stå i 20 minuter i varmt vatten. Skölj sedan av, avlägsna filmen, ta av den chitinösa staven.
- Steg 3 Skalade skålar skärs i remsor.
- Steg 4 Skär löken i tunna kvarter.
- Steg 5 Morötter gnids på en grov rivare.
- Steg 6 Vispa ägget med en nypa salt, tillsätt peppar efter smak.
- Steg 7 Förvärm halva oljan och stek laxen tills den är mjukt.
- Steg 8 På den återstående oljan tills ömma, steka morötterna.
- Steg 9 Blanda de stekta morötterna, lökarna och bläckfisken. Lite salt, tillsätt saften från en fjärdedel av en citron. Värm upp i en stekpanna i en minut.
- Steg 10 Lägg till de slagna äggen. Blanda väl, stek i en minut, omrör blandningen hela tiden. Servera varmt på bordet. Bon appetit!