- Squids - 500 gram
- Vitrull - 2 skivor
- Ägg - 1 stycke
- Lök - 0,5 stycken
- Mjölk - 0,5 glas
- Vegetabilisk olja - Till smak (för stekning)
- Breadcrumbs - Att smaka
- Vitpeppar, salt - Till smak
1. Avlägsna från bläckfiskkordet, skållas och rengöras från filmen. Hoppa över kalkar genom köttkvarn. Skala löken, finhacka den och stek den i olja (i pannan). 2. Skär skskottet från brödskivorna. Häll sedan mjölken. Så snart rullen är mjukad, pressa den och lägg den i fyllningen. 3. I malet kött, lägg ägget, skalade och hackade lök, krydda med mald vitpeppar och salt. Vi blandar allt grundligt. 4. Sätt stekpannan på elden och tillsätt olja. Häll brödsmulorna på en platt platta. 5. Vi kommer att blötta våra händer i vatten och bilda en plattformig kotlett med våta händer. Vi häller det i brödsmulor och friterar sedan skorporna från alla håll. 6. Vi skär skivorna i en maträtt, serveras med en rätter av kokt ris eller färska grönsaker.
Portioner: 4