- mjöl - 1 glas
- kakor i den italienska bensinstationen - 2 koppar
- malt svartpeppar - 1/2 tsk
- cayennepeppar - 1/2 tsk
- ägg, slå upp - 2 stycken
- vatten - 2 föremål. skedar
- kycklingfilé - 24 stycken
- majonnäs - 1 glas
- beredd pepparrot - 3 Art. skedar
- gräddfil - 1/2 kopp
- färdig senap - 3 Art. skedar (och Worcestershire sås)
Hell i mjöl i en grund skål. Sätt skräp i en annan grund skål och blanda med jordad svartpeppar och cayennepeppar. Anslut ägg och vatten i en liten skål. Varje bit kyckling rullar individuellt i mjöl, dopp i ägg och rulla i brödsmulor, lägg åt sidan. Värm oljan i den djupa frityraren till 375 grader Fahrenheit (190 grader C). Stek kyckling i små partier 6-8 minuter, eller tills de är guldbruna. Ta bort kyckling från eld och torka på pappershanddukar. I en separat liten skål, kombinera majonnäs, pepparrot, gräddfil, Worcestershire sås och senap. Blanda väl och servera med kyckling.
Portioner: 8