- pund kycklingvingar - 5 stycken
- salt - 1 st. en sked
- vitlökspulver - 2 föremål. skedar
- Lökpulver - 2 föremål. skedar
- malt svartpeppar - 2 Art. skedar
- glutamatnatrium (MSG eller Accent smakförstärkare) (valfritt) - 1 st. en sked
- färdig senap - 3 Art. skedar
- mjöl - 3 koppar
- matoljor - 1 liter
Krydda kycklingvingar på båda sidor med salt, vitlökspulver, lökpulver och peppar. Täck varje skiva med ett tunt lager senap. Du kan göra det med en pensel eller med fingrarna. Lägg mjölet i en plastpåse, tillsätt kycklingen och skaka för att täcka den med mjöl. Värm oljan i en djupfryser eller djupt stekpanna till 350 grader Fahrenheit (175 grader C). När oljan är varm, tillsätt kyckling och koka i ca 6 minuter på varje sida, eller tills klar juice strömmar. Tappa på pappershanddukar och kyl i ca 5 minuter före servering.
Portioner: 10