- Chili peppar - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Vitlök - 2 st
- Morot - 1 stycke
- kryddor - - Att smaka
- Potatis - 300 gram
- Squash - 2 st
- en massa persilja - 1 stycke
- Gröna ärter - 200 gram
1. Först och främst förbereder vi morötter och lök: Skal löket och skära det i små kuber, skalade morötter skurna i cirklar. Vegetabilisk olja upphettas i en kittel och vi kastar där morötter och lök, på en liten eld lämnar gryta. 2. Medan morötter och lök stews, ta courgetter, tvätta dem och torka dem med en servett, skära dem sedan i små kuber. Vi lägger till zucchini i kålen. Alla blandade. 3. Från skogen skördar vi gröna ärtor, skifter dem i en kolsyrare, sköljs under rinnande vatten och låt vattnet rinna ut. Tillsätt till grönsakerna och blanda. 4. Skaka vitlökskuren, skär i halvor av chili peppar, ta försiktigt bort frön och finhacka den. Vi tvätta tomater, ge vatten att dränera, skära i små kuber. Vi tvättar och skär gröna. När grönsakerna är klara, lägger vi till tomater, paprika, gröna, vitlök, kryddor och salt. 5. På en liten eld, i ca fem minuter lämnar vi grytan. Efter att vi tagit bort den från plattan och låt den brygga. Små små potatisar (i skalet) kokas separat. Servetuem grönsaksgryta, gröna och potatis.
Portioner: 4