Peppar fylld med köttfärs En av de mest populära sommarrätterna är utan tvekan en sötpeppar fylld med kött och ris. Detta är ett klassiskt alternativ, som i varje familj har sina egna nyanser. Någon älskar bara köttmjölk, någon i stället för ris lägger till bovete, och vissa blandar nödvändigtvis tillagat malet kött med grönsakslök. Medan sommaren inte har slutat och vi har möjlighet att laga mat från äkta, marken, inte växthus, kan du experimentera med fyllning och fyllning och med beredningsmetoden. Det är trots allt inte nödvändigt att förbereda en fylld sötpeppar på spisen. Du kan lägga den i en stor keramisk kruka och stuva den i ugnen under locket. Vanligtvis fylls "koppar" sätts i en panna vertikalt. I det här fallet är det möjligt att infoga bitar av skalade potatis och ett lövlök mellan de lägre smala ändarna. Så får du ytterligare en speciell god maträtt, och du kan enkelt avgöra om peppar är redo: om potatisarna är klara, är det dags att ta bort pannan från elden. Smaken av denna läckra maträtt är nästan oberoende av pepparfärgen, men på en maträtt placerad i mitten av festbordet ser ett kalejdoskop av färgglada gröna, gula, apelsin och röda paprika mycket mer aptitretande ut.
ingredienser:- Peppar söt 8 st.
- Fläskkött 500 g
- Långkornigt ris 0,5 msk.
- Morot 2 st.
- Lök 1 st.
- Tomatjuice 1 l
- Gräddfil 3 msk. l.
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Salt 3 nypa
- Steg 1 För att förbereda peppar är det bättre att ta mediet och ungefär samma storlek. Du behöver också malet kött, lök, morötter, ris, färdig tomatjuice och kryddor.
- Steg 2 Lök och morötter skalade, hugga löken fint och ropa morötterna på ett grovt rivjärn.
- Steg 3 Förvärm 2-3 matskedar i en stekpanna. l. Grönsakolja och stek laukarna med morötter tills de är guldbruna.
- Steg 4 0,5 ett glas ris brunn skölj, häll ett glas kallt vatten, koka och koka till färdigt 15-20 minuter, tillsätt salt.
- Steg 5 Sött peppar för att tvätta och ta bort fröna, var försiktig så att du inte skadar sidorna på paprika.
- Steg 6 I hakan tillsätt den kokta grillen, kokt ris, en nypa salt och svartjordpeppar. Förhållandet mellan ris och köttfärs bör vara ungefär 1: 3.
- Steg 7 Blanda noga.
- Steg 8 I de kokta paprikorna lägger du tätt fyllningen.
- Steg 9 Sätt i paprika i en stor behållare och lägg sedan till tomatjuice och gräddfil (förblanda gräddfilen i en liten mängd juice så att den är jämnt fördelad).
- Steg 10 Ta allt till koka och koka i 35-45 minuter från det ögonblick som man kokar över en långsam eld under locket. Under beredningen sätt salt och peppar till smak.