Kanin stuvad i vin Kaninkött hänvisar till kost- och delikatessprodukter. Det producerar utsökta rätter som kan tillfredsställa smakerna hos de mest krävande gourmerna och öka effektiviteten hos en kalori eller hälsofrämjande diet. Kaninen är stuvad, bakad, kokad från den, rostad, pates, hackad koteletter. Stewed kanin är mycket mjuk och delikat, särskilt om du använder sådana sofistikerade ingredienser som vin, koriander, purjolök. Många hemmafru stekar oftast kaninen i gräddfil. Utan tvekan är detta recept en av de bästa, men stewed kaninen, premarinerad i vin och kryddiga örter, du kommer inte att tycka om mindre. Det här är en bra maträtt - utsökt, original, vacker, kapabel till vanligt familjen middag blir en högtidlig. Han kommer vara glad att äta och vuxna och barn. På garneringen till den stuvade kaninen kan du servera potatis, kokt ris, stuvade grönsaker. Men bäst av allt kommer han att visa all sin smak med färska grönsaker eller en sallad av dem.
ingredienser:- Kanin 1300 g
- Lök 1 st.
- Morot 1 st.
- Purjolök 1 st.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Koriander torra 2 tsk.
- Oregano torr 1 tsk.
- Tomater 3 st.
- Vin vittorkad 500 ml
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt 3 nypa
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Steg 1 Förbereda skålen, ta kaninen (hackad i portioner), lök, morötter, purjolök, vitt torrt vin, kryddor, tomater och vegetabilisk olja.
- Steg 2 Lök och morötter skalla och tvätta. Lök skuren i halva ringar och morötter i cirklar.
- Steg 3 Skär den vita delen av purjolökarna i tunna ringar.
- Steg 4 I en stor kastrull, värm vegetabilisk olja, tillsätt koriander och oregano - värm alla 1-2 minuter.
- Steg 5 Lägg sedan till grönsakerna och mixa bra.
- Steg 6 Sätt i en panna av kanin, häll vin - lämna i rumstemperatur i 30 minuter.
- Steg 7 Tvätta tomaterna och skära dem stora.
- Steg 8 Tillsätt tomaten och lite vatten till pannan, så att kaninen är täckt med lite vätska.
- Steg 9 Stew på låg värme i 1 timme efter kokning. 5 minuter innan du stänger av, lägg till vitlökskivan, skivad.