- mjöl - 1 3/4 koppar
- Gul Corn Flour - 1/3 Cup
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- socker - 1 kopp
- ljusbrunt socker - 1/2 kopp
- smält smör - 8 föremål. skedar
- kärnmjölk - 1 kopp
- vanilj extrakt - 1 tesked
- ägg av rumstemperatur - 4 stycken
- smält semisweet choklad - 120 gram (grädde)
- smör av rumstemperatur - 220 gram (grädde)
- vanilj extrakt - 1 tsk (grädde)
- kakao - 1/4 koppar (grädde)
- sockerpulver - 5 koppar (grädde)
- kärnmjölk - 1/3 koppar (grädde)
1. Förvärm ugnen till 175 grader och stänk två runda former med en diameter på 20 cm kulinarisk spray. I en stor skål sikt mjöl, majsmjöl, bakpulver, läsk, salt, socker och brunt socker. 2. I en medium skål, pisk smör, kärnmjölk, vanilj extrakt och ägg tills mjuk. 3 Tillsätt äggblandningen till mjölblandningen och blanda tills det inte finns några stora klumpar kvar i degen (flera små klumpar är tillåtna). 4. Dela degen mellan beredda former och baka i 25-30 minuter. Kyl kakorna i formen i 10 minuter, ta sedan bort till ett galler för fullständig kylning. 5. Samtidigt laga chokladkrämen. I en stor skål, slå smält choklad och smör tillsammans tills en krämig konsistens. 6. Lägg till vaniljextraktet, kakao, sockerpulver och visp. Häll långsamt kärnmjölken och slå tills kräm har nått önskad konsistens. Om grädden är mycket tjock, lägg till några droppar mjölk. 7. När kakorna är kalla, lägg dem ovanpå varandra och täcka med grädde. 8. Smörj kakans topp och sidor med grädde. Dekorera efter vilja.
Serveringar: 10-12