Tomater i gelatin för vintern - recept med ett foto utan sterilisering och med den. Enkla steg-för-steg recept för läckra tomater i gelatin med lök och persilja

Konserverade grönsaker och frukter gör att du kan diversifiera menyn i de kalla vintermånaderna, och komplettera kroppens butiker av vitaminer. Därför försöker hemmafruarna under upphandlingsperioden maximalt "ladda" pantry, källare och andra lager - marinera, salt, koka sylt och göra sallader. Många föredrar ett beprövat recept för vändningar, vars resultat är stabilt förutsägbara och "testas" hemma och iväg. Och för andra är den årliga bevarandeperioden ett tillfälle att experimentera experimentellt med ingredienser och kryddor. Idag kommer vi att gå på andra sätt och förbereda tomater i gelatin för vintern - ett utmärkt sätt att "fästa" för stora eller sprungade tomater som inte har valts för marinering. Vi erbjuder dig flera steg-för-steg recept från bilden av gelerade tomater till vintern: utan sterilisering och med det, med lök och andra grönsaker, med persilja. Läcker och original!

innehåll

Tomater i gelatin med lök för vintern Tasty tomater i gelatin för vintern Läckert tomats recept med gelatin och persilja Läckra tomater i gelatin för vintern

Tomater i gelatin med lök för vinter - steg för steg recept med foto

För denna beredning är täta "köttiga" tomater av liten storlek bäst lämpade. Tomater, konserverade för vintern i gelatin, kombineras perfekt med lök - det ger marinaden en mjuk söt smak. Det visar sig vara en sådan ursprunglig vegetabilisk kyla som går bra under heta andra kurser och ser också väldigt imponerande ut när den serveras på bordet. Använd vårt steg-för-steg recept med ett foto av tomater i gelatin - och på vintern kommer du säkert att vara mer än överraskande gästerna! Mängden tomater, lök, vitlök, peppar och lövblad som anges i receptet beräknas per liter burk.

Ingredienser för skörd till vintertomater i gelatin med lök

• tomater - 700 gr.
• lök - 1 st.
• lövblad - 1 st.
• svartpeppar - 8 ärter
• vitlök - 2 tänder
• socker - 1 glas
• salt - 0,5 koppar
• bordsvinäger - 2 föremål av l.
• gelatin - 1,5 matskedar.
• vatten - 3 liter

Steg-för-steg instruktion för att förbereda tomater i gelatin med lök

1. Ta en behållare med kallt kokt vatten och suga gelatin - i ungefär en halvtimme.

2. Under denna tid skär mina tomater i två halvor och ta bort peduncle.

3. Lökar skalas av skinken och skärs i ringar.

4. Vitlöksklyftor måste också skäras i stora skivor.

5. I rena, steriliserade burkar sätter vi hackad lök och vitlök, och även ett lökblad med peppar.

6. Tomater packas tätt i en behållare - skärs ner. Det visar sig vara en aptitretande röd "skala".

7. Häll vatten i en stor emaljpanna och koka. Tillsätt socker och salt. Avlägsna från värme, lös upp i hetvattenäger och blötläggt gelatin. Alla komponenter ska röra sig väl. Allt, marinaden är klar.

8. Fyll den beredda saltlösningen med tomatburkar.

9. Tennskikt kokas och sedan täcker vi burkarna med bevarande. Nu måste tomaterna steriliseras i varmt vatten i 12 till 15 minuter - för det här använder vi en kapacitetspanna. Vi rullar burkarna och vrider dem upp och ner.

10. Klar att snurra efter kylning tar vi bort i skafferi - till vinter.

Läckra tomater i gelatin för vintern - recept utan sterilisering

Enligt detta recept framställs tomater i gelatin för vintern utan sterilisering vilket avsevärt minskar tiden för konservering. För biljetter kan du använda stora tomater eller med mindre defekter på ytan - frukten är fortfarande skuren i skivor. Klara tomater med gelatin är utsökta och passar perfekt in i det festliga bordets "stilleben".

Förteckning över ingredienser enligt tomatreceptet i gelatin för vintern utan sterilisering:

• tomater
• socker - 3,5 msk.
• salt - 2 msk.
• ättika 9% - 1 sked dessert
• gelatin i granulat - 10 gr.
• peppar svarta ärter - 3 - 5 st.
• lövblad - 1 st.
• vatten - 1 liter

Orderen av tomatberedning i gelatin utan sterilisering:

1. Gelatin suger i vatten för svullnad.
2. Enligt receptet beräknas mängden kryddor, salt och socker per liter burk, så det är bättre att ta bara sådana behållare. Bankerna är noggrant mina och steriliseras på något lämpligt sätt.
3. Rena tomater skärs i halvor eller kvartaler (om frukten är stor) och tätt packad i burkar.
4. Vi förbereder saltlösningen - koka vattnet i en kastrull och täcka med kryddor (salt, socker, peppar, lövblad). Fortsätt elden i ytterligare 5 minuter, och tillsätt sedan den färdiga gelatin och blanda allt ihop.
5. Vi fyller saltlösningen i burkar, rullar den med lock och efter kylning sätter vi den i skafferiet.

Ett gott recept på tomater med gelatin och persilja

Tomater, konserverad i gelé med kryddor, förvärva en original smak och arom. Denna maträtt lockar sitt utsökta utseende, så på bordet är det verkligen inte "förlorat" - det vill bara försöka. Vårt recept på tomater med gelatin och persilja kommer att ge en snygghet av sofistikering till din vardagliga och festliga meny.

Tomater med gelatin och persilja - ingredienser för ett gott arbetsstycke

• krämiga tomater
• peppar doftande
• nejlika
• persilja (gröna eller rot)
• socker - 6 matskedar.
• salt - 1,5 msk.
• ättika 9% - 2 msk.
• instant gelatin - 1 msk.
• vatten - 1 liter

Läckra tomater med gelatin och persilja för vintern - steg för steg beskrivning av receptet

1. Tomater tvättas, skärs i två halvor och skär stammarna.
2. För konservering tar vi 1 liter burkar, som först måste steriliseras. Häll i varje behållare doftande peppar (2-3 ärtor), kryddnejlika (1 st) och hackade örter eller persilja rot. Sedan sätter vi de skurna tomaterna, försöker ordna varje skära ner.
3. I kokande vatten, tillsätt salt, socker och gelatin enligt receptet. Häll i ättikan och blanda noggrant.
4. Tomater i burkar är fyllda med en het marinade och täckt med lock. Nu måste du sterilisera i varmt vatten i 10 minuter.
5. Vi rullar upp den, vänd den och täck den med en varm filt. På en dag hänvisas de avkylda bankerna till de återstående arbetsstyckena för vintern.

Tasty tomater i gelatin för vintern - video recept

Detta intressanta och ovanliga mellanmål är perfekt som ett tillägg till huvudrätterna från potatis, spannmål, pasta. I vårt videoprecept visar vi i detalj alla steg i att förbereda en tomat i gelatin för vintern. Tomater i gelatin för vintern kan stängas: utan sterilisering och med det, med lök och andra grönsaker, med persilja. Ett sådant gott vegetabiliskt mellanmål med gelé är ett utmärkt alternativ till traditionella syltade och saltade tomater. Skriv ner våra recept och börja skapa!