Gryta med kalkonfilé Mycket gott gryta med bitar av kalkonfilé, kula med tomater och äpplen, och allt detta under en god ostskorpa! Var inte förvirrad av närvaron av ett äpple - denna maträtt kommer bara att gynna; bara ett villkor - äpplet ska vara saftigt och hårt! Servera grytan i en varm form, dekorera gröna.
ingredienser:- Turkietfilé 380g
- Ost hård 100 g
- Apple 1 st.
- Tomater 1 st.
- Lök 1 st.
- Smör 100 g
- Brödsmulor 2,5 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 0,25 tsk.
- Steg 1 För att göra en utsökt gryta behöver vi en kalkonfilé, ett saftigt hårt äpple, tomat, lök, hård ost, smör, brödsmulor, salt och svartjordpeppar.
- Steg 2 Skär kalkonfiletet i små bitar, steka tills det är guld i halva helheten av smör, salt och peppar i rostprocessen.
- Steg 3 Apple och min tomat, lök rengörs. Vid ett äpple tar vi bort en svans och en kärna, på en tomat skär vi en pedunkel. Vi hugger på lök, tomat och äpple med tunna halvringar.
- Steg 4 Vi gnuggar den hårda osten på en stor rivare.
- Steg 5 Sätt bitarna av rostad kalkonfilé på botten av bakfatet.
- Steg 6 På köttet lägger lök halva ringar.
- Steg 7 På löken lägger du ett helt lager tomater.
- Steg 8 Nästa lager är skivor av äpplen.
- Steg 9 Stäng äpplen med riven ost, jämnt sprida den över grytan.
- Steg 10 Stänk osten med brödsmulor.
- Steg 11 Skär den återstående oljan (50 g) i små kuber och lägg den på grytan.
- Steg 12 Baka vid 200 C till guldbrun. Vi serverar utsökt köttgryta i varm form till lunch, skärs i portioner.