Vitaminlösning Denna sallad är fasta vitaminer! Dessutom, detta verkar inte en listig kombination av ingredienser, överraskar med sin delikata smak. Ge honom infusionen och smaken kommer att öka, och därmed din kulinariska glädje. I den nya rollen fungerar här som sorrel. Utan den vanliga värmebehandlingen ger det sallad lite surhet. På grund av hög syrahalt anses inte sorrel som salladgrönsaker. För en sallad, ge företräde till en ung sorrel med små löv utan stjälkar. Men glöm inte att sorrel är kontraindicerat under graviditeten, med gastrit med hög surhetsgrad, magsår och duodenalsår, liksom inflammationssjukdomar i njurarna.
ingredienser:- Tomater 4 st.
- Sorrel färsk 1 gäng
- Basil gröna färska 1 gäng
- Vitlök 3 dentiklar
- Lök lila 1 st.
- Valnöt 50 g
- Olivolja 100 ml
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Salt 0,5 tsk.
- Steg 1 För en sallad, ta: 4 medelstora tomater, 1 rödlök, 3 vitlöksklyftor, 1 gäng sorrel och grön basilika, en handfull valnötter (kan ersättas med pinjenötter), olivolja, salt, peppar.
- Steg 2 Tvätta gröna och torka, skal vitlök.
- Steg 3 Blanda sorrel, basilika, vitlök och nötter. Mala i en mixer, gradvis hälla i olivolja.
- Steg 4 Salt såsen, peppar och mixa.
- Steg 5 Skär löken i smala remsor.
- Steg 6 Skär den hackade löken med såsen.
- Steg 7 Skär tomaterna i 3-5 mm tjocka ringar.
- Steg 8 På botten av skålen sätter du ett lager av tomat, sedan ett såslag med lök. Och så växla lagret, lägg grönsakerna tills de löper ut. Låt sedan salladen ta 1 timme och servera.