Det visar sig att det finns produkter som kan förbättra vårt humör. Serotonin är en speciell kemisk substans, som är känd för att ha en positiv effekt på hjärnan, och i synnerhet på vårt humör. Att upprätthålla balansen mellan serotonin i kroppen hjälper oss att förbli lugna. Detta ämne främjar mental aktivitet, liksom kontroll, ökat motståndskraft mot stress och en känsla av välbefinnande. Jag skulle vilja presentera ett dussin livsmedelsprodukter som bidrar till att höja serotoninivån och därmed förbättra humöret.
Tio produkter som förbättrar vårt humör
Serotonin är i huvudsak en neurotransmittor. Det är ett kemiskt ämne som är involverat i överföringen av vissa signaler från ett område i hjärnan till en annan. Av hjärncellerna (cirka 40 miljoner) påverkas de flesta direkt eller indirekt av serotonin. De hänvisar också till celler som är ansvariga för humör, sexuell attraktion, sexuell funktion, aptit, sömn, förmåga att lära sig, inklusive minne, temperaturreglering, socialt beteende. Enligt forskare leder en låg nivå i kroppen av serotonin eller på grund av att den inte når cellreceptorn ofta till förändringar i mental hälsa, såsom ångest och depression. Principen för verkan hos de flesta antidepressiva läkemedel är just baserat på att förbättra assimileringen av mänskliga organism av serotonin.
En signifikant effekt på berikningen av organismen serotoninomymetediet. Tryptofan, en aminosyra, anses vara det "byggmaterial" som människokroppen använder för att producera serotonin. Produkter med högt innehåll av tryptofan är: mejeriprodukter, fjäderfäkött, nötter. Och för att stödja balansen mellan hjärnkemikalier i kosten rekommenderas det att inkludera mat som är rik på tryptofan, liksom andra humörbärande mänskliga näringsämnen.
- Solrosfrön och nötter - forskare vid universitetet i Barcelona har funnit att människor som konsumerar mandlar, brasilianer och valnötter har den högsta nivån av metaboliter (det här är intermediärer av metabolism) av serotonin. Endast trettio gram av en blandning av dessa typer av nötter per dag kommer också att bidra till att bekämpa fetma. De minskar blodtrycket, liksom blodsockret.
- I fisk från kalla sjöar innehåller till exempel lax och tonfett fettsyror som hjälper till att lindra symptomen på depression. Tidigare studier av specialister vid University of Pittsburgh visade att deltagare i speciella kliniska studier med det högsta antalet fettsyror (omega-3) organismer hade färre symptom på depression, liksom en mer positiv upplevelse av världen.
- Docosahexaensyra (en fleromättad fettsyra, DHA) finns i ett brett utbud av livsmedelsprodukter. I synnerhet anses ägg som berikas med denna syra vara en källa till tryptofan och proteiner. Studier har visat att människor som äter ägg till frukost känner sig mer nöjda, vilket innebär att de behöver färre kalorier jämfört med dem som frukost bildades av produkter med högt innehåll av kolhydrater, till exempel mjölprodukter.
- En annan ganska rik källa av fettsyror är den seminal. De innehåller också magnesium, B-grupp vitaminer - ämnen som hjälper till att hantera stress.
- Soja isoflavoner höjer stämningen, och reglerar också mentala funktioner. Sådan mat är också en källa till vegetariska proteiner (eller icke-kolesterol), vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Inkludera i din dagliga diet av sojaprodukter, till exempel sojamjölk och dess derivat: tofu, miso, tempeh.
- Frukt och grönsaker är också kända för att förbättra humör. Ät asparges, kikärter, bönor, linser, zucchini och sötpotatis (detta är en sötpotatis). Se bort från gröna grönsaker (rik på magnesium), äpplen, bananer, persikor och kronärtskockor.
- Avokado - tidigare kan du ha vägrat det, eftersom det är en kaloriprodukt som innehåller fetter. Å andra sidan innehåller denna frukt också omega-3, aminosyror, kalium och antioxidanter.
- Hela korn kan förbättra humöret. Undvik behandlad, bearbetad spannmål (känd för att minska energin). Och i stället för det, hela korn. Detta är vildt ris, brunt ris, korn, polbu (vippshenica). Obehandlade hela flingor, rik på fiber, kommer att bidra till att förbättra vår utveckling, stödja den hela dagen, istället för att känna övermättnaden av energi som du upplever när du använder produkter från vitt mjöl eller enkla sockerarter.
- Turkiet och andra fågelarter innehåller mycket fettfria proteiner, liksom tryptofan. En sådan mienis är helt sant. Håll dock fast vid moderationsprincipen, äta mat som innehåller arakidonsyra (AA), inklusive djurmat. Många studier visar att övergången till mat av vegetabiliskt ursprung kan bidra till att upprätthålla ett gott humör. Men att ha tagit med en fågel i din fågels diet, se till att maten du konsumerar, kemikalier som kan bryta balansen mellan serotonin, innehåller inte.
- Svart choklad är en produkt som innehåller antioxidantresveratrol. Ett sådant ämne i den mänskliga hjärnan ökar antalet endorfiner och serotonin, vilket förbättrar humöret. Det är värt att notera att den rekommenderade dosen är ca 30 gram per dag (men inte plattor).