Vin från äpplen hemma: enkla steg-för-steg recept

Vid sommartid och höst skördar äpplen höger i händerna. Var att lägga så stor mängd frukt när sylt är lagat, kokta krukor av kompote och bakat ett dussin pajer? Till stödet kommer ett lätt brusande vin från äpplen. Förbered det hemma är enkelt nog. Om du följer alla tekniska steg korrekt, då i slutändan kan du få en läcker drink av ljusgyllene nyanser med diskret arom.

Sött vin från äpplen hemma - ett enkelt recept

En utsökt hemgjord dryck erhålls från vilken sort som växer i din dacha. Det enda villkoret - frukt för sött vin från äpplen som kommer att lagas hemma, måste vara moget och mycket saftigt. Med hjälp av socker kan du reglera smaken av vin. Om du lägger till en standardränta, kommer vinet att vara halvtorkat, om en dubbeldos, då drickan blir torr.

Viktiga ingredienser för hemvin från äpplen:

• äpplen 20 kg;
• socker 150-400 gram per 1 liter juice;
• ren flaska.

Steg-för-steg recept av vin från äpplen hemma:

1. Det är nödvändigt att samla rätt mängd frukt. Tvätta inte dem, eftersom bakterierna lever på huden, vilket är nödvändiga för jäsning. Om frukterna är mycket smutsiga kan du torka dem lätt med en torr trasa. Frukt måste skäras i små bitar.

2. Hoppa över frukten genom en kombination eller juicer. Det visar sig en äppelblandning med skum, som liknar potatismos.

3. Häll allt i en flaska och fyll den med 4/5 av den totala volymen. För smak, tillsätt 1 kilo socker och täcka med en gummihandske (ett finger ska genomborras med en nål). Vandra vinet i flera veckor vid en varm temperatur på 20-22 grader. För bekvämlighet på flaskor kan du skriva startdatum för jäsning.

4. När handsken är svullen, är det nödvändigt att spänna hela blandningen. Och äpplevin tillbaka för att skicka in en ren flaska. Lägg till det ytterligare 1,5 kilo socker.

5. Fyll på toppen av flaskan med vin och tätt täck det med ett lock. För full mogning placera flaskan på en sval plats (10-16 grader). Fermentationstiden är från 30 till 60 dagar.

Vin från äpplen utan jäst hemma är redo!

Ett enkelt steg för steg recept för att göra vin från äpplen hemma

En doftande dryck av gulfärgad färg, som har en trevlig tårta och söt lukt. Inte många vet hur man gör doftande vin från äpplen hemma. Och det är ganska enkelt. Styrkan av detta vin från ett äpple är 10-12 grader, och dess hållbarhet kan nå 3 år.

Produkter och material för ett enkelt vinrecept från äpplen:

• äpplen 10 kg;
• Socker (per 1 liter juice 200-400 gram);
• en flaska;
• medicinsk droppare;
• någon bank med vatten.

Steg-för-steg förberedelse av husvin från äpplen:

1. Samla in det önskade antalet frukter.
2. Frukt laddas i juiceren och överlever saften i en kastrull eller stor kapacitet.
3. Ge saften att brygga i 2-3 timmar och ta bort tjockt skum med en sked.
4. Tillsätt 1,5 kg granulärt socker.
5. Lämna till att infilera täckt gasväxelvätska i 2-3 dagar.
6. Häll blandningen över rena flaskor, inte nå nacken och tätt stäng locket.
7. Sätt i en medicinsk droppare närmare på kanten i flaskans lock. Den andra änden är avskuren och sänkt i en burk med vatten.
8. Det är nödvändigt att vänta 40-45 dagar för att produkten ska mogna.
9. Fermenteringsprocessen är nästan komplett. Kommer bara att tömma sedimentet.
10. Några dagar senare bör vinet lysa.
11. Tack vare det här enkla steg-för-steg receptet på vin från äpplen kan du tacka dina gäster och kära med en underbar drink.

Hemlagat vin från äpplen med svart chokeberry - gott recept

Med sin smakegenskaper är detta hemlagade vin från äpplen med chokeberry mycket lik druvvin. Om du ger det till dina vänner, så kommer inte alla att kunna avgöra från vad det egentligen gjordes. Chokeberry för beredning av vin bör samlas väl mogna och till och med något överdrivna. Det är i dessa bär att den inneboende tartheten råder. Och vin, beredd med denna metod, är ganska tart. Det är också nödvändigt att observera proportionerna 2: 1.

De nödvändiga produkterna och behållarna för att göra vin från äpplen med svart chokeberry:

• äpplen 5 kg;
• chokeberry 10 kg;
• vatten 3 liter;
• flaska.

Ett enkelt recept för att göra vin från äpplen och svart chokeberry hemma:

1. Frukt tvättar och skär, skär kärnan. Skölj bara skinn.
2. Hoppa över maten genom köttkvarnen för att pressa ut saften från dem.
3. Sätt hela blandningen i en förberedd ren flaska och täck halsen med en gummihandske.
4. För att säkerställa att vinet inte är för tart rekommenderas det att spädas med 3 liter dricksvatten.
5. För att få ett torrt vin, tillsätt 3 kg socker till denna blandning.
6. Före den första överföringen ska varen stå i ca 3 månader.
7. Efter denna period häll vinet i en ren flaska och insistera några veckor.

Bokstavligen om en månad kan du servera ett vin från äpplen med svartfrukt, kokt för detta enkla recept.

Lätt recept på äpplevin med honung hemma

Det är inte bara en doftande, men också en hälsosam drink. Eftersom alla vitaminer och användbara element för vår organism bevaras i processen med jäsning. Receptet på äpplevin med honung kräver ingen speciella utgifter. Det bästa vinet kommer från höstskörden av äpplen. Färgen kan variera beroende på sorten. Från rosa frukter kommer en drink med samma nyans att visa sig, från den vita fyllningen blir färgen på vinet mer gult. Honung kan vara allting.

Nödvändiga ingredienser för äpple-honungsvin:

• äpplen 10 kg;
• honung 300 g per 1 liter juice.

Steg för steg förberedelse av vin från äpplen och honung hemma:

1. Rengör inte frukt, bara klippa dem i bitar och skär ut kärnan.
2. Skicka några pund frukt till matprocessorn och pressa ut saften.
3. Täck pannan med saften med gasbind och lämna på en mörk plats i 3-4 dagar. Under denna tid är det nödvändigt att ta bort ett grumligt lager från ytan.
4. Häll 2-2,5 liter honung i en kastrull med juice.
5. Häll innehållet i flaskor och täck med en gummihandske.
6. Skicka blandningen till en sval plats under 55-60 dagar.
7. Efter utgången av tiden dränera vinet och häll det i en ny flaska.
8. Drycken måste infunderas i ytterligare 30 dagar. Dela detta enkla recept på äpplevin med honung med dina vänner och familj!

Torkat vin från äpplen med vinjäst - vändbaserad teknik från yrkesverksamma

En hemgjord alkoholhaltig dryck bör endast framställas av mogna frukter. Som ytterligare element kan fungera: honung, citron, kanel, muskotnöt, vodka och till och med vinjäst. Det är med vinjäst att vin från äpplen förvärvar en tårta och elit smak av gott och dyrt vin.

De nödvändiga produkterna för framställning av vin från äpplen med vinjäst:

• äpplen 10 kg;
• socker 3 kg;
• vinjäst 4-5 matskedar;
• citron 3-4 st.

Hur man lagar äppelvin med vinjäst hemma:

1. Frukt måste skäras i bitar och skära av sig en kärna.
2. Häll i frukten med varmt vatten och lägg allt under pressen. Frukt bör infunderas i 5-6 dagar.
3. Om några dagar blir äpplen till potatismos. Lägg till blandningen 3 kg socker, 4-5 msk. skedar av jäst.
4. Citron tvättas väl, pressas ut saften och läggs till frukt och gröt och honung.
5. Blanda väl och häll i flaskor. Topp med gummihandske.
6. För jäsning, skicka blandningen för att infusera på en kall plats i 25-30 dagar. Tekniken för framställning av aromatiskt vin från äpplen med vinjäst kräver ingen speciella utgifter, men på vägen ut har drycken smaken av ädel- och elitvin.