- vetemjöl - 1 glas
- vetegroddar - 1 glas
- vetekli - 23/4 glas
- havrekli - 2/3 glas
- bakpulver - 2 teskedar
- läsk - 2 teskedar
- markerade ingefära - 2 teskedar
- mjöl av korn malt - 1 st. en sked
- vegetabilisk olja - 3 st. skedar
- honung - 2/3 glas
- skummjölk - 11/4 glas
- lättfett enkel yoghurt - 1 glas
- ägg, visp - 2 koppar
- russin - 1 glas
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Lätt olja 12 muffinsformar. Blanda i en skål vete mjöl, vete spirer, vetekli, havreklid, bakpulver, soda, malt ginger och korn malt mjöl. I en separat skål, kombinera och blanda noggrant smöret, honung, mjölk, yoghurt, ägg. Gradvis tillsätt mjölkblandningen till de torra ingredienserna och rör om tills allt blandas väl och degen visar sig. Tillsätt russin, rör om. Sked de beredda formerna för cupcakes. Baka i 20 till 25 minuter i en förvärmd ugn.
Serveringar: 12