- Fläsk revben - 400 gram
- Morot - 1 stycke
- Bete - 1 stycke
- Lök - 0,5 stycken
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar
- Färskkål, cabach - 1/6 stycken
- Potatis - 3 stycken
- Laurel leaf - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Vitlök - 2 tänder
- Persilja och dill - 1 Till smak
- Vinäger - 1 st. en sked
- Pommes frites - 12 stycken
- Peppar och salt - 1 Till smak
1. Häll i köttet med kallt vatten och koka, ta bort skummet med ett ljud. Branden minskar och minuter 40 koka med ett slutet lock. Från buljongen tar vi det färdiga köttet och lägger det på tallriken. Vi tvättar och rengör grönsaker. Tärna potatiserna. Torkad tunnkål. Smaka choklad löken fint. Potatis läggs till pannan, vi kommer att öka elden. Koka, minska elden och 10 minuter att laga mat. 2. Lägg nu kålen i buljongen, rör om och koka på en liten eld. Förbered stekpannan. I vegetabilisk olja, strö lök. Vi kommer att hugga morötterna med rån och steka tillsammans med lök. Protokoll genom de två pommes fritesna sätter vi i en kastrull. Under locket på en liten eld fortsätter du att laga mat. 3. Låt oss klippa på vegetabilisk olja betan kapas i remsor (minuter 10), omrörning. 4. Häll vinäsken i stekpannan till rödbetorna. I strömmande vatten tvättar vi pommes frites, häller ett glas varmt vatten och lagar på en liten eld. 5. Lägg betorna i kastrullen och rör om. Sedan pommes frites, tillsätt peppar, salt, finhackade gröna och vitlök. Koka i ca 3 minuter, stäng sedan av och låt den brygga. 6. Borscht häll på tallrikar och servera med gräddfil.
Portioner: 8