- Skalade äpplen utan kärnor - 500 gram
- Mjuka ostmassa - 500 gram
- Äggula - 3 st
- Smält smör - 50 gram
- Citron Citrus - 10 gram
- Kanel - 1 klämma fast
- Pudding med vaniljsmak DrOetker - 80 gram
- Manka - 25 gram
- Baking Opener Dr.Otker - 5 gram
- Protein - 3 delar
- Sockerpulver med vaniljsmak DrOetker - 120 gram
- Russin - 50 gram
Skalade äpplen skärs i stora bitar, olja formen (25x30 cm) och jämnt sätt på botten av bitarna av äpplen. Höstost, äggulor, smör, zest och kanel sätta i en skål. Tillsätt bakpulveret, blandat med torrt pudding och mango, blanda väl. Proteinerna slår i ett tjockt skum, gradvis tillsätter pulveriserat socker. Blanda försiktigt vita whites och russin med en visp i ostmassan. Sätt blandningen på äpplen och lägg i en ugn för förvärmd till 150 ° C och baka i 30 minuter. Efter bakning ska grytan lätt kylas och serveras varmt på bordet.
Serveringar: 8-9