Fiskpotatisallad
För 4 portioner:
• 8 småpotatisar
• 1 jalta lök
• 50 g fyllda oliver
• 200 g konserverad tonfisk i sin egen juice
• 1 msk. olivolja
• gröna efter smak
• halv citron
• salt, peppar efter smak
Receptet. 1. Koka potatisarna "i en enhetlig", sval och skal, skär i stora bitar. 2. Fyllda oliver skärs i skivor, hugg lök. 3. Liten undertryck svansen med en gaffel. Skiv citronen i tunna skivor. 4.Zelen hacka. Blanda potatis, lök, fyllda oliver och tonfisk, strö med olivolja, krydda med salt och peppar, blanda. 5. Smörj sallad med örter och citron. För att minska kalori sallad, kan du inte fylla den med vegetabilisk olja, men bara strö med färskpressad citronsaft.
Fusilli med spenat och krabba pinnar
För 2 portioner:
• 200 gram fusilli ("spiraler")
• 100 gram spenat
• 2 vitlöksklyftor, 25 g smör, 100-150 g krabba kött, salt till smak
Receptet. Fusilli kokar i saltat vatten, 1 msk. Vegetabilisk olja blandas och kasseras i en kolsvamp. Vitlökhack och stek i en blandning av smör och vegetabilisk olja. Spenat tvätt, hugga och hugga. Lägg spenaten i vitlöket och låt det sitta i 1-2 minuter, ständigt rör om. Blanda fusilli och spenat, blanda väl. Överför pastaen till plattorna. Ta krabba köttet från paketet och lägg det på fusilli. Servera omedelbart. Tender krabba kött är redan skuren i små bitar - det räcker bara för att sätta det i en salladsskål. Det är inte heller djupt fryst, så det är idealiskt för att göra snabba mellanmål och lätta sallader.
Skiktad sallad med avokado, krabba kött och tomater
För 2 portioner:
• 1 mogen avokado
• 150 g kylt krabba kött
• 100 g chips
• 2 tomater
• Färska salladsblad
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar citronsaft
• salt, peppar efter smak
Receptet. 1. Krabba köttet. Kött avokado och skalade tomater skärs i kuber. Avokado strö 1 tsk. citronsaft. 2. Förbered dressingen: slå vegetabilisk olja med resterande citronsaft, en nypa salt och peppar. Z. På de platta diskarna lägger du ut färska salladsblad, då - ett lager av chips. Placera krossad krabba kött på chips. 4. Nästa lager - chips och avokado. Upprepa skiktet av chips. Den sista låg kuberna av tomater. 5. Häll den lagrade salladen med ett klädt dressing från vegetabilisk olja och citronsaft och dekorera med färsk sallad och gröna lökfjädrar. Servera omedelbart.
Canape med pâté, grönsaker och krabba pinnar
För 4 portioner:
• 16 stycken färska baguetter
• 250 g fjäderfäfjäderfä (kyckling, kalkon)
• 2 medellånga gurkor
• 5-6 stora rädisor
• flera färska salladsblad
• 6 krabba pinnar
• 16 spett för canapéer
Receptet. Skivor av baguettefett med pate. Gurkor, rädisor och sallad lämnar skölj och torka. Gurkor och rädisor skuren i skivor. Krabba pinnar - små bitar. Lämna sallat på små rutor och vik det fyra gånger. Lägg på pate av runda gurkor, på toppen - en runda räkor, lägg på den viks fyra gånger sallad och en bit av krabba pinnar. Pierce kanapan med en spett.
Kalifornien Roll
Per servering:
• 1/2 nori-ark
• 120 g kokt ris
• 20 g avokado
• 25 g flygande fiskro
• 30 g avkylda krabba pinnar
• 25 g majonnäs
• Wasabi att smaka
• Skivor saltad lax för dekoration
Receptet. 1. På mattan sätt hälften av nori-arket, fördela riset jämnt. 2. På toppen av riset, sked kaviar av flygande fisk. 3. Vrid arbetsstycket ris nedåt. 4. Sätt på mitten av rullen majonnäs. Skala avokado från skalen och skär i remsor. Krabba pinnar skär också i remsor. 6. Lägg remsor av krabba pinnar och avokado direkt på majonnäs, i mitten av rullen. 7. Använd en matta och tryck försiktigt på fingrarna, bilda en rulle snabbt i två steg. 8. Skär rullen i 6 identiska bitar och överför den till en tallrik. Dekorera wasabi-skålen och "ros" från saltade laxskivor.