De mest enkla italienska rätterna

De mest enkla italienska rätterna - till ditt bord och till dina gäster!

Pizza "Neapel"

För fyllning av maträtten:

Knippa degen genom att blanda ingredienserna och tillsätt 250 ml varmt vatten, täck med en servett och låt i en timme. Skiv potatisarna med skivor, koka i saltat vatten, tillsätt ättika. Stekt den hackade löken, finhacka korven. Dela degen i 4 delar, rulla ut räkningarna. Lägg dem i runda former, sprida köttet av tomater, lägg lök, korv, potatis, kapers, salt och strö med olja. Baka varje billet i en förvärmd ugn för upp till 250 ° C i 15 minuter. Strö sedan med mozzarella och lägg i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Kanin stuvad i rött vin

Förbered en marinaden för maträtten. Koka det röda vinet, tillsätt finhackad lök, löklök, 1 msk. en sked salt, en peppa av peppar. Skär kaninens slaktkropp i bitar, lägg i en bred maträtt, häll marinaden och låt den stå i 6 timmar. Rulla köttbitarna i mjöl och steka. Smaka lök från marinade, tillsätt oliver, kapris, löklök, finhackad svin och selleri. Sätt blandningen i kött, salt, peppar, strö över socker, strö med ättika, häll buljong och laga koka över låg värme i 30 minuter.

Pie med kyckling

Blanda till maträtten 375 g mjukat smör med mjöl, tillsätt 170 ml vatten, krydda med salt och blanda degen. Lämna i 10-15 minuter. Rulla ut degen, sätt kvarvarande olja i mitten och täck den med degens kanter. Rulla och sätt i kylskåpet i 30 minuter. Vik degen i 3 lager, rulla. Sätt i en timme i kylskåpet. Upprepa det 4 gånger, sätt sedan degen i matfilmen och håll den i kylskåpet i 2 dagar. Haka kycklingen. Ta bort huden, separera benen. Skär bröstet, dela det i 4 delar: 2 stora och 2 små. Skär de stora brösten längs inte till slutet och öppna dem. Det återstående köttet passerar genom köttkvarn och blandas med grädde, ägg, salt och peppar. Hud och ben häller 6 liter vatten, tillsätt kryddor, salt, peppar och vin. På ett stort öppet bröst lägger du ut fyllningen. På båda sidor sätta de mindre brösten och täcka hakan med ett stort bröst. Vik i papper för att baka, binda tråden och koka i buljong i 45 minuter, ta sedan av och kyl i. Rulla ut degen 3 mm tjock. Lossa malet kött från tråd och papper och linda det i deg, smurt med slagen ägg. Baka i en förvärmd ugn i 200 minuter i 35 minuter.

Kalcium med mushrooms

Rulla ut degen och lämna i 10 minuter. Stek mushrooms i olivolja, tillsätt krossad vitlök och hackad persilja. Var god salt. Kyl blandningen och lägg degenstyckena på ena sidan. Till toppen, fördela Ricotta-osten jämnt. Strö med riven parmesanost. Täck noggrant påfyllningen med degenes fria kant, täta kanterna och sätt in en förvärmd ugn för 200 ° i 30 minuter.

Potatis på sicilianska

Skär fisken i små bitar. Haka på löken och låt den lätt sticka med torskbitarna. Skär potatisarna i cirklar. Tillsätt oliver, kapers, mashed tomater, lite vatten, skivad zucchini, morötter och selleri stjälkar. Peppar med två typer av peppar, salt och placera på en långsam eld i en timme. Under tillagning, lägg till en skål med varmt vatten.

Pizza med lax och tomater

För fyllning av maträtten:

Pizza med lax och tomater

Blanda två sorters mjöl, en nypa salt, jäst, 250 ml vatten. Knippa degen och lägg den i 2 timmar på en varm plats, täckt med en servett. Rulla ut degen, lägg på bakplåten II, lämna i 30 minuter. Stänk degen med olivolja och lägg i en förvärmd ugn för 250 ° C i 25 minuter. Fyll på pizza med påfyllningen. Låt tomaterna skäras i skivor, basilika blad, toppa laxbitarna, strö över olja. Stänk pizza med gott om peppar innan du serverar det.

cannelloni

Passera köttet genom köttkvarnen, lägg till brödsmulan, blöt i mjölk, ett ägg, riven Parme, nötkött, salt. Rör om. Skiv pepparskivorna. Mala lök, vitlök, tillsätt olivolja, peppar, salt, timjan. Stek blandningen över låg värme i 30 minuter. Vispa och blanda med malet kött. Lös upp tomatpastaen med 100 ml vatten, värm och tillsätt hälften av fyllningen. Rör omhyggligt och fyll i cannelloni. Lätt sprida tomatsåsen jämnt på botten av formen, sätt Cannelloni på den och häll den kvarvarande såsen. Täck formen med ett ark med folie och lägg i en förvärmd ugn för 200 ° i 30 minuter.

Pizza med mjukost "Bree"

För disktestet:

För fyllning av maträtten:

Pizza med mjuk brieost

Blanda 2 sorters mjöl, smält fett, tillsätt en nypa salt, jäst, 170 ml vatten, ät degen och sätt på den i 2 timmar på en varm plats, täckt med en servett. Dela degen i 2 delar och sätt i mögelarna. Sätt köttet på tomaten på degen och lämna i 30 minuter. Sätt ugnen i en förvärmd ugn i 250 minuter. Lägg den finhackade sallad, ansjovis, bitar av Bri-ost. Dekorera med kokta ägg. Strö med salt, peppar och strö med olja.

Ravioli med vitsås

För matsås:

Blanda mjöl med ägg, salt och ät degen. Stek på spenatolivolja, skär i små bitar av kucchini, hackad lök. Tillsätt mjukost, salt, strö med parmesanost. Torka ut degen, klippa ut kvadraterna med en sida av 11 cm. Lägg ut påfyllningen på dem, täta kanterna, koka i saltat vatten. Blanda ingredienserna till såsen. Häll dem ravioli före servering.

Pasta med kronärtskockor

Rengör kronärtskockorna, skär dem i tunna skivor och dopp dem i vattnet med citronsaft i några minuter. Töm vattnet och stek kronärtskockorna i en liten olja. Koka pastan i saltat vatten. Blanda ägget med 2 msk. skedar av olivolja, tillsätt lite vatten kvar från matlagningspasta, riven parmesan. Tillsätt salt, tillsätt krossad marjoram. Lägg pastaen i en skål, lägg till kronärtskockorna, smäll lätt med svartpeppar.

Ostkaka

Dela degen i 2 delar, rulla ut 2 rektanglar. Lägg en rektangel på ett bakplåt, smurt med en liten mängd olja. Lämna i 10 minuter. Rör mjukosten noggrant med 100 ml varm kräm. Fördela påfyllningen på arbetsstycket försiktigt från degen, täck med ett andra lager av deg och täta kanterna. Blanda i en kopp 100 ml grädde, en nypa salt, en matsked olivolja, blanda noggrant. Fett kakan med den resulterande blandningen. Baka kakan i en 220 graders ugn i 30 minuter.

wop

Skär aubergineremsor. Smaka finhackade lök, lägg till skivor kalvkött, ärter, skalade tomater. Stew blandningen i 20 minuter. tillsätt bitar kycklingfilé, salt, peppar. Koka pastan tills den är klar. Sätt dem i blandningen redo att låt suga. Lägg till bitar ost, korv, kokt ägg skuren i skivor, basilika. Rulla skivorna av aubergine i mjöl och steka. I smörjformen lägger du äggplantan, sedan fyllningen, ovanpå bitarna av mozzarella. Baka i en förvärmd ugn i 20 minuter. Vrid formen över och placera skålen på plattan.

Pasta orientalisk

Koka tagliatellen i saltat vatten tills det är klart. Placera på en servett och låt torka. Vispa ägget med en nypa salt och stek i en panna. Ägg en pannkaka rulle och rulla i skivor. Skär fläsken i tunna skivor, stek dem i 2 msk. skedar av olja och läggas åt sidan. I samma stekpanna häll en sked olja och stek finhackad lök, vitlök, ingefära och sedan finhackad kål. Tillsätt räkorna och stek i ytterligare 2 minuter. Lägg bitarna kött, hackade sjalottor, sojasås, salt, peppar. Sätt i en stekpanna med en blandning av tagliatelle, rör om och stek lite. Servera en maträtt med bitar av stekt ägg.

Vegetarisk pizza

Skiv aubergisskivorna, strö med olja. Stek på båda sidor på grillen. Förbered en rund stekpanna utan handtag (26 cm diameter). Torka ut degen noggrant, lägg försiktigt degen i form av stekpannan. Skär mozzarella i små bitar, lägg på degen. Skiv också tomaterna, sätt på degen. Därefter lägger du äggplantan. Salt, peppar, avsluta med en nypa oregano, strö över olja. Placera kakan i en förvärmd ugn i 200 minuter i 30 minuter. Innan du serverar, dekorera pizza med basilika blad.

See also

Alternativ för toppings för lavash rullar

Hemhjärta

Okroshka med rädisor

Hemhjärta

Olika vinterrationer: sallader efter säsong

Hemhjärta

Användbara pannkakor och fritterar för barnens festliga bord

Hemhjärta

Hur man lagar heta måltider för varje dag?

Hemhjärta

Navata - doftande och ovanlig sötma

Hemhjärta

Hur man lagar biff

Hemhjärta

New posts

Jordgubbs- och jordgubbssaft i kosmetologi

Skönhet av en kvinna

Sallad från paprika

Hemhjärta

Användbara egenskaper hos fiskmullet

Kvinnors hälsa

Kalamarata

Hemhjärta

Funktioner av sexuella relationer i olika åldrar

Relationer

Framställning av smältvatten i hemmet

Kvinnors hälsa

Hudvård under våren

Skönhet av en kvinna

Lin stekt

Hemhjärta

May be useful

Alyona Shishkova återvände till Timati

Stjärnor

Conquellette med broccoli, tomater och rökt bacon

Hemhjärta

Fysiologi - kvinnliga könshormoner

Kvinnors hälsa

Begäran om hjälp, råd från psykologer

Relationer

Hem manikyr hur man gör det rätt

Skönhet av en kvinna

Soup-puree från levern

Hemhjärta

Vi samlar barnet i första klassen. Vad ska jag köpa?

Barn

Egenskaper av hårfärgning hemma

Skönhet av en kvinna

Braised Brussels Sprouts

Hemhjärta

Nio dagars diet av Laima Vaikule

Idrott