Kaloriinnehållet i livsmedelsprodukter bestäms av följande regelbundenhet. De mer grundläggande komponenterna i näring (som innehåller proteiner, fetter och kolhydrater) finns i en viss produkt, desto mer kaloriinnehåll har den. Därför är det mer lämpligt att karakterisera hela mängden mat med hjälp av kalorinnehållet på grundval av en analys av innehållet i dessa grundläggande näringsämnen.
Proteininnehållande produkter (kött, mjölk, kefir, fisk, stearinost, ost) har ungefär det genomsnittliga kalorivärdet, förutom de sorterna av dessa produkter, som förutom närvaron av proteiner kännetecknas av det högsta innehållet av fettfläsk, fet fisk, gräddfil. Det bör noteras att proteiner huvudsakligen används för att tillgodose behoven av plastmetabolism, det vill säga de är nödvändiga för kroppens tillväxt, dess utveckling, ersättning av åldrande och försämrade cellkomponenter. Normalt används proteiner som ett "byggmaterial", och inte för energiproduktion. Därför är det inte nödvändigt att begränsa konsumtionen av proteiner. Den fysiologiska konsumtionshastigheten för dessa substanser för kroppen hos en vuxen kvinna är ungefär 90-120 gram per dag (denna siffra ökar beroende på ökningen av kroppsvikt och graden av fysisk aktivitet). Men överflöd av proteiner i mat är också oönskade, eftersom deras överskott kommer att bli till fettvävnad och förstöra din figur.
Fetter är de mest kalorier av alla grundläggande ingredienserna i näring. Med matsmältning i matsmältningsorganet och efterföljande matsmältning ger ett gram fett dubbelt så mycket energi som samma mängd kolhydrater eller proteiner. Därför är det ganska rättvist att säga att livsmedel med hög fetthalt förstör figuren. De mest kaloriinnehållande fettinnehållande produkterna kan kallas smör (både krämig och vegetabilisk), fett kött och fisk, svin. Missbruk av rätter som innehåller fetter, du riskerar mycket att förstöra figuren på grund av utseendet av överdriven kroppsvikt. Därför måste andelen fetter i livsmedel som äts strikt kontrolleras.
Kolhydrater hänvisar också till näringsämnen som kan förstöra figuren ganska illa. En sådan negativ effekt beror emellertid inte så mycket på kaloriinnehållet i kolhydrater (det är ungefär lika med kalorinnehållet i proteiner), men snarare till mängden av dessa ämnen som konsumeras i mat. Faktum är att de sötaste matarna alltid innehåller mycket kolhydrater. Till exempel är sötsaker och andra liknande sötsaker praktiskt taget samma fasta kolhydrater. Därför riskerar sött tand alltid mycket att förstöra en figur. Dessutom finns en stor mängd kolhydrater i pasta, olika kvaliteter bröd, nästan alla croup.
Med tanke på alla ovanstående blir det uppenbart att de mest kaloriprodukter som förstör figuren kommer att vara produkter som innehåller många kolhydrater och fetter samtidigt. Till dessa produkter kan tillskrivas många rätter, vilket är en bra sak i snabbmat restauranger. Därför försöker du inte snacka "bråttom" - det är bättre att försöka att inkludera den dagliga i menyn endast den mest användbara och inte mycket kalorimaten som inte kommer att förstöra din figur.