Det visar sig att du kan göra din dagliga kost mycket mer användbar utan att drastiskt förändra den vanliga maten. Och bara lite att justera några av ingredienserna. Det är möjligt att den nya smaken kommer att tycka att du är mycket mer intressant än vad du är van vid. Ta åtminstone en elementär grönsakssallad. Hela användningen av grönsaker försvinner just nu när vi fyller vår salat med majonnäs. Och anhängare av olika icke-kolhydratdieter - skummad gräddfil, som åtföljs av förtjockningsmedel som stärkelse.
Försök att byta ut majonnäs med yoghurt (naturligt, osötad, utan tillsatser av frukt, helst - kokta själv) eller kefir. Yoghurt i sig är en unik produkt. I själva verket är det halvmält mjölk. Idealisk mat för eventuella problem med magen. Dessutom är yoghurt rik på proteiner, mineralsalter, enzymer och vitaminer, så sällsynta som D och B12.
Förresten är yoghurt mycket distribuerad i indisk matlagning. Sallader med yoghurt Hindus kallas "rajtes". Dieten är enkel.
Herbal kefir.
Denna kryddiga örtkokare levereras med mer än 30 olika sorter av användbara mikrober. Dess konsistens och lukt gör det inte bara en uppfriskande drink, utan också ett perfekt kryddor till sallader och andra rätter. Denna kefir anses faktiskt som en naturlig mat.
För dess beredning behöver du 1 msk. kall kefir och dill, 4 små purjolök, 8 vitlöksklyftor, 1 tsk. salt.
Lägg alla ingredienser i mixern och blanda tills en jämn massa bildas. 1 portion: 161 kcal, fett - 8 g, av dem mättade - 6 g, kolhydrater - 14 g, proteiner - 8 g, fiber - 1 g, natrium - 691 mg.
Soja är den östra gästen.
Mode för vikt berörd och matlagning. Fler och fler européer introducerar i sitt område sojasås.
Miso och taini (deg gjord av sesamfrön). Denna dressing kommer att fungera bra med grönsakssallader. Pasta Miso och Taini finns i specialaffärer och etniska marknader. 1 msk. l. miso, 1 msk. l. taini, 1 msk. citronsaft, 1 msk. l. linolja, 4 msk. l. persilja, hackad, vatten.
Kombinera alla ingredienser i en kopp av matberedaren och blanda noggrant. På en sval plats kan tankning lagras i 1 vecka.
1 servering: 85 kcal, fetter - 7 g, av dem mättade - 1 g,
kolhydrater - 3,5 g, proteiner - 3,7 g, fiber - 1,4 g, natrium - 184 mg.
Stekt hälleflundra, 4 portioner.
Steve Corry, erkänd som den bästa matkocken i Portland 2007, rekommenderar att man köper lokalt producerade skaldjur för att lösa detta problem.
4 skalotor, juice 2 citroner, svartpeppar, 7 msk. l. olivolja, 50 g rucola sallad, 1 stort vitlök, 1/8 msk. pinjenötter, en liten platt tårta, skuren i kuber, 2 msk. l. canolaoljor, 4 färska hälleflundra kycklingkroppar, 1 medelstor gurka, 1 litet fennikelhuvud, 1 selleri skära rot, 1 stor apelsin sötpeppar, 8 små tomater.
1. Värm ugnen till 230 ° C. Skär och steka skaloterna. Blanda stekt skalot, 1 citronsaft och peppar i mixern. Blanda allt, tillsätt 3 msk. l. av olivolja.
2. Blanda rucola, vitlök, nötter, 4 msk. l. olivolja, citronsaft och peppar, vispa.
3. Minska temperaturen till 130 ° C och stek kakbitarna.
4. Häll canolaoljan i pannan och värm upp. Sätt hälleflundra i en stekpanna och stek i 5 minuter på varje sida.
5. Lägg gurkorna på en tallrik. Blanda bitarna av platt tårta, fänkål, selleri, paprika och tomater. Lägg panzanella på gurka, i mitten låg en hälleflundra. Topp med deg.
1 servering: 800 kcal, fett 35 g, varav mättat - 4 g, kolhydrater - 80 g, proteiner - 46 g, fiber - 6 g, natrium - 784 mg.