Delikat efterrätt Den flytande ön är en klassisk kall efterrätt och är en mycket lätt maräng som är gjord av äggvitor och socker. Serveras en sådan efterrätt med grädde. Beze måste simma i den, som en ö i havet. Du kan använda som en sås choklad vanilj kräm-custard vanilj eller bär sås. Jag föreslår inte det klassiska sättet att göra proteinmingue för denna efterrätt - i kokande mjölk men modern - i en mikrovågsugn. Denna efterrätt är klar i 30 sekunder.
ingredienser:- Ägg kyckling 2 st.
- Socker 65 g
- Choklad svart 30 g
- Mjölk 200 ml
- Hvedemjöl 1,5 msk. l.
- Choklad svart 30 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Socker 30 g
- Steg 1 För att förbereda efterrätten "Flytande ö" behöver vi socker, choklad, ägg.
- Steg 2 Separera proteinerna från äggulorna. Vi behöver bara proteiner.
- Steg 3 Ekorrar slå till mjuka toppar.
- Steg 4 Tillsätt socker och slå tills fasta toppar.
- Steg 5 Lägg till den riven choklad.
- Steg 6 Blanda försiktigt och fyll i disken, lämplig för matlagning i 1/2 volym i mikrovågsugnen.
- Steg 7 Koka i 30 sekunder vid maximal mikrovågsström (jag har 750 watt). Om du ökar matlagningen med 10-15 sekunder, blir efterrätten lite tätare.
- Steg 8 Vänd mögel - efterrätten skiljer sig lätt från väggarna.
- Steg 9 Servera med vaniljong eller bärsås!