Hirsgröns är väldigt god och användbar! Kokad på detta sätt blir gröt verkligen som fluff - luftig, väldigt mjuk! För att bli av med den möjliga bitterheten är det nödvändigt att noggrant bearbeta hirsan, vilket innebär att den måste tvättas i flera vatten, varje gång tömma den tills vattnet blir kristallklart och sista gången det hälls med kokande vatten i 30 sekunder, då och slå ihop det Du måste också välja svarta och saknade korn. Detta kommer att garantera att gröt kommer att vara utan den minsta bitterheten! Servera denna röra med smör, det är utsökt!
ingredienser:- Groats hirs 2 msk.
- Ägg kyckling 1 st.
- Smör 75 g
- Vattenkokt 4 msk.
- Salt 1 tsk.
- Steg 1 För beredning av nedgrillad grötgröt behöver vi stekt krokett, ägg, salt, smör, vatten.
- Steg 2 För att bli av med den möjliga bitterheten är det nödvändigt att noggrant bearbeta hirsen, den måste tvättas i flera vatten, varje gång tömma den tills vattnet blir kristallklart och sista gången att hälla hirsen med kokande vatten i 30 sekunder, dränera det sedan ; Du måste också välja svarta och saknade korn.
- Steg 3 Vi kör in i rumpa rå ägget.
- Steg 4 Gräva noggrant croupen och ägget.
- Steg 5 Placera nu den tillagade hiringen på bakplåten i ett lager. Vi sätter i ugnen, värms till 60 C, med konvektion på i 50-60 minuter.
- Steg 6 Groats bör blandas ofta tills det igen blir fräckt. Du kan också lämna rumpan på ett bakplåt vid rumstemperatur, men då ökar förberedelsestiden till 3 timmar!
- Steg 7 Häll rumpan i en gryta eller kastrull. Under tiden måste vi koka vattnet, där vi häller salt.
- Steg 8 Fyll hirs med saltat kokande vatten.
- Steg 9 Koka på låg värme under locket tills det är klart. Ta bort pannan från plattan, tillsätt smöret och blanda. Gröt är klart, du kan servera till bordet!