- Päron - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- Smidig ingefära - 1 tesked (shabby)
- Kycklingbuljong - 2 Art. skedar
- Ärter - 120 gram
- Räkor - 230 gram
- Socker - 1 tsk
- Cornstarch - 1 tesked
- Salt - 0,5 teskedar
1. Fyll pannan med vatten, tillsätt salt och koka. Blanchera päron och morötter i 30 sekunder, sedan dränera omedelbart dränera vattnet. Blanda i salt, socker, kycklingbuljong och majsstärkelse i en liten skål. Lägg den åt sidan. 2. Värm stekpannan över medelvärme. Tillsätt vegetabilisk olja. När oljan värms upp, lägg till räkor och stek dem i 1 minut. Lägg den riven ingefära och fortsätt stekning i ytterligare 30 sekunder. Lägg sedan till ärter, morötter, päron och blanda väl. Stek i 1 minut. Räkor bör vara lätt stekt. 3. Häll kycklingbuljongblandningen, blanda och koka i några minuter tills räkorna är färdiga. Servera omedelbart.
Portioner: 4