- mjöl - 1 3/4 koppar
- vetemjöl - 1/2 kopp
- omedelbar havregryn flingor - 1/2 koppar (plus flingor för sprinkling)
- bakpulver - 1 st. en sked
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1 tsk
- kylt smör - 220 gram
- kyld kärnmjölk - 1/4 kopp
- lönnsirap - 1/4 kopp (plus 1/4 kopp i glasyr)
- stora ägg - 2 stycken
- sockerpulver - 1/2 koppar (glasyr)
- extrakt av vanilj - 1/2 tesked (glasyr)
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda i mjöl, havregryn, bakpulver, socker och salt i en skål. Tillsätt smöret, skär i stycken 1 cm i storlek och slå med låg hastighet. Blanda kärnmjölk, lönnsirap och ägg. Tillsätt till oljeblandningen och blanda. Degen kan vara kladdig. 2. Sätt degen på en välmjölad yta. Rulla degen till en tjocklek av 2-2,5 cm. Du bör se smörstycken i degen. Med hjälp av mögel skär du kakorna med en diameter av 7,5 cm och lägger dem på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Kombinera rester av deg och skär ut kakorna. 3. baka kakorna i 20-25 minuter tills en skarp topp. 4. För att göra glasyren, blanda pulveriserat socker, lönnsirap och vanilj extrakt. När kakorna är bakade, svalna den i 5 minuter och häll sedan varje bakverk med 1 matsked glasyr. Stänk lätt havregrynsflingor på toppen och servera.
Serveringar: 10-11