- Seabuckthorn - 2 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
Först tar vi hagtornet, rengör det av skräp och skölj det ordentligt. Med en matprocessor vrider vi de tvättade bären. Den erhållna havtornsmassan filtreras två gånger genom en sikta. Det visar sig, faktiskt, här är en sådan havtornsjuice. I denna saft lägger vi till allt vårt socker, blandar det väl och lägger det på ett kallt torrt ställe för en dag. Cirka varannan timme är det önskvärt att blanda massan för att sockret ska kunna lösas bättre. På en dag, när sockret löses i havtornsjuice, kan du hälla havtornsirapen till bankerna och skicka för förvaring. Havtornsirapen som är förberedd för detta recept kan lagras i upp till ett år.
Serveringar: 5-6