För att tydligt kunna tänka och känna sig fulla av styrka måste vi äta rätt. Vissa ämnen är involverade i cellutbytet av vår kropp och uppbyggnaden av intercellulära membran, andra hjälper till att upprätthålla muskelton, medan andra levererar hjärnans celler med allt som behövs. Samtidigt har vissa vanor en särskilt skadlig effekt på vår hälsa och undergräver beståndet av vitala krafter. Till exempel, överflödig mat och "snacks" på språng, överflöd av söt, salt, fet och, tyvärr, utbredd "dope set" - kaffe, cigarett, alkohol ... Allt detta minskar väsentligt nivån på vår vitala energi. Men om det är sant att välja produkter och framgångsrikt kombinera dem, kan vi praktiskt taget inte känna förfallet av krafter, även under den mest obekväma årstiden. Detta kommer att hjälpa estetiken i våra måltider - vacker servering och förberedelse av rätter och uppmärksam, medveten inställning till dem - när vi är redo att försöka allt och njuta av att äta. Enkla, det verkar som principer - men de tillåter oss att återställa en minskad energiförsörjning. "Med ett kompetent tillvägagångssätt kan vi göra det på bara tio dagar.
Under matlagningen förlorar produkterna några av deras vitaminer, mineraler och enzymer, så överdriven kulinarisk bearbetning är inte den bästa alliansen i "energimenyn". Ju mer produkten motsvarar säsongen desto friskare är den desto mer är dess förmåga att dela med vår kropp det mest värdefulla. Är det vettigt att byta till rawness? I själva verket är temperaturbehandlingen del av näringsvärdet förlorat samtidigt som produkten lättare absorberas av kroppen. " Dessutom däckar absolut rå och kall mat vår kropp. Sådan mat fyller mag-tarmkanalen och vi förlorar energi, eftersom vårt matsmältningssystem lägger för mycket energi på matsmältningen. Inte konstigt att på vintern föredrar vi varm eller varm mat, som kroppen kan smälta mycket lättare än den kalla. Tips: Försök hitta en balans mellan råa och lagade matar i vår meny. Samtidigt börja måltiden bättre med råa - så att enzymerna som finns i dem bidrar till ytterligare uppslutning av mat. Helst bör grönsaker tillsättas något, det vill säga de är bara kokta från utsidan, och inuti är de nästan fuktiga. En mild metod för värmebehandling kommer att maximera de användbara egenskaperna hos produkterna: de bör tillagas till halv beredskapsläge; ångas; att baka i ugnen med en maximal temperatur på 80 ° C; smaka omedelbart i en wok med en minimal mängd vegetabilisk olja eller helt utan det. Och de som äter lunch med dem på jobbet, är det värt att ta ut din lunchlåda från kylskåpet en timme före en måltid, så att produkterna har tid att värma upp. Och krydda middagen med några kryddor - till exempel gurkmeja eller ingefära: de ger styrka och livskraft.
Allt har sin tid
En annan viktig princip för energi näring är inte att göra för långa pauser mellan måltiderna. I motsats till traditionen att äta tre gånger om dagen borde vi göra det dubbelt så ofta. För att spara energi behöver vår kropp upprätthålla en tillräcklig nivå av socker i blodet. Frukost, lunch och middag kan vara ungefär lika i volym, men på mitten av dagen har vi råd med mer kalorimat: i själva verket behöver vi den maximala dosen av energi. Huvudgarantin för bevarande av styrka och kraft är ett användbart mellanmål mellan de tre huvudmåltiderna. Det är bäst att äta ett äpple eller någon annan frukt. Men en smörgås med bröd, gjord av hela korn och ost med lägre fettinnehåll är också lämplig. Bryt mellan en tät måltid och mellanmål bör vara minst (men inte mer) två timmar - det är efter denna period att blodsockernivån börjar minska. Ofta är orsaken till energikonsekvenser den felaktiga kombinationen av produkter: då är maten dåligt uppsluten, vandrar i tarmarna och orsakar uppblåsthet. Med tiden börjar vår immunitet funktionsfel. Om produkterna blandas felaktigt finns det risk för att enzymerna i dem kommer att "argumentera" med varandra. Till exempel neutraliserar pepsin, som är nödvändigt för fördjupning av animaliska proteiner, ptyalin, vilket möjliggör assimilering av spannmål. Det är bättre att undvika sådan förvirring, det vill säga att äta spannmål och grönsaker på morgonen och proteiner i kombination med grönsaker - i det andra. Blanda inte mejeriprodukter och baljväxter med animaliska proteiner.
Vissa produkter kan kallas riktiga kraftgeneratorer: de laddar upp kroppen med nödvändig energi utan att störa jämvikten i den. Detta, till exempel, groddar spannmål och baljväxter (soja, bönor, ärter). De flesta av de användbara substanserna i spannmål eller bönor finns i deras embryo: vitaminer E och B, zink, magnesium, kalcium. För att maximera fördelarna med groddar är det bättre att värma dem så mycket som möjligt. Självklart är det lämpligt att köpa spritad vete i en butik, men det är bäst att göra plantor på egen hand. De mest användbara är spannmål som sprutades för mer än två dagar sedan-då är de redo att ge oss all sin styrka. Korn och torkade frukter laddar också vår kropp med energi. Ge förfallna bör vara och vitlök, lök, färska kryddiga örter och kryddor. För att hålla dig i gott skick borde du ofta använda energikocktails med nyberedda färska juicer med örter och kryddor: till exempel äppel-morotkummin; äpple-fänkål-vitlök-ingefära; äpple-orange-betor; spenat-gurka-apelsin ... Och råder att visa en smakfantasi: lägg till sallader eller soppspirrade spannmål, några droppar aloejuice, några bär, granatäpplejuice, bismjölk. Nu vet du hur man äter rätt för att inte växa styvt.