En läcker kombination av kyckling, gurkor och ost Italiensk mat hela tiden glorified inte bara av resenärer, men också av kända poeter och författare. Mättad och tårta dofter av italiensk mat exalterar aptit och väcker fantasi. Men det är mycket enklare och mer demokratiskt än köket i många andra europeiska länder, och förberedelsen av många traditionella italienska rätter präglas av ingrediensernas enkelhet och opretentiösitet. Detta gäller sådana varma rätter som pasta eller lasagne, och de berömda italienska salladerna, den oumbärliga ingrediensen är ost - det världsberömda visitkortet med italiensk mat. Kanske, förutom ost, när man nämner italiensk mat, kommer olivolja att komma i åtanke, som är fylld med den absoluta majoriteten av sallader. Majonnäs används för att klä på italiensk sallad, men för att inte avvika från traditioner, kan den förberedas av dig själv i olivolja eller du kan köpa färdig olivmögelis. Du kan också använda kokt kycklingkött, men med rökt bröstsmak och arom av italiensk sallad visar sig vara speciellt piquant.
ingredienser:- Kycklingbröst rökt 200 g
- Ost hård 100 g
- Ägg kyckling 5 st.
- Gurka 1 st.
- Lök 1 st.
- Bordvinäger 2 msk. l.
- Majonnäs 50 g
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För tillagning av italiensk sallad behöver vi gurkor, kycklingbröst, rökt ägg, hård ost, lök och majonnäs.
- Steg 2 Skär kycklingbröstet i remsor.
- Steg 3 ägg kokar hårt (10 minuter från kokpunkten), och skärs sedan i remsor.
- Steg 4 1 tvätta en stor gurka, skalla den om den är mörk och hård och skär i remsor.
- Steg 5 1 skär en liten lök i tunna halvringar, häll ättika (helst äpple) och låt i 10-15 minuter.
- Steg 6 Tugga osten på ett grovt rivjärn.
- Steg 7 Kombinera bröst, ägg, gurka, ost och lök (vinäger från löken behövs inte) och lägg till 2-3 matskedar majonnäs.
- Steg 8 Blanda allt grundligt, tillsätt salt till italiensk sallad efter smak.