- Mjöl - 2 koppar
- Varmt vatten - 2/3 glas
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Yeast, pack - 1/3 Pieces
- Socker - 1 tsk
- Salt - 0,5 teskedar
- Torkad rosmarin - 1 tesked
- Vitlök - 1 tand
- Svarta oliver, en handfull - 1 stycke
- Hård ost - 70 gram
1. Sifta mjöl i en separat skål. Tillsätt socker, salt och jäst till det. Tillsätt 2 matskedar olivolja. Tillsätt varmt vatten och ät degen. Degen för focaccia ser ut som en deg för pizza. Låt det vara varmt på en timme tills den stiger. 2. Skär oliverna i ringar. Skaka osten på ett medelstråle. Förbered nu doftoljan. Vitlök finhackad. Häll i 2 sksk olivolja, tillsätt vitlök och rosmarin. Gnugga hela massan i en murbruk. 3. Smörj bakplattan och lägg degen på den. Blanda degen över hela formen. Det är bra att olja degen med doftande olja. 4. Sätt oliverna på degen och strö över riven ost. Förvärm ugnen och lägg den i en bröd. I 20 minuter borde brödet bakas.
Serveringar: 6-8