Drick för matsmältning Kaffe likör hänvisar till starka alkoholhaltiga drycker, och det är perfekt som matsmältning efter en stor middag eller middag! Förbered en kaffelikör är väldigt enkel. Det viktigaste är att ha lite tålamod. Styrkan på din likör beror på proportionerna mellan alkohol och kaffe. Jag vill notera att du hittar fästningen du behöver bara med erfarenhet - lägga till mer eller mindre kaffe. Men oroa dig inte om ditt första experiment visade sig vara för starkt, gör bara mer söt kaffe och späd i rätt grad!
ingredienser:- Färskt kaffe 50 g
- Socker 350g
- Etylalkohol 95% 300 ml
- Vattenkokt 450 ml
- Steg 1 För att göra en kaffelikör behöver du nymalt kaffe, granulärt socker, etylalkohol 95% och kokt vatten.
- Steg 2 Förbered kaffe: Jag kokade i en speciell geyser kaffemaskin, men du kan använda vilken metod som helst - en Turk eller en elektrisk kaffebryggare.
- Steg 3 Häll vatten i pannan och häll i sockret, koka upp, minska värmen och koka i 5-10 minuter tills sockret helt löser upp.
- Steg 4 Häll alkoholen, sirap och tillsätt allt kaffe i en stor kruka. Låt det svalna. Därefter stängs locket och sätts på infusionen i en vecka på en mörk plats. Skaka regelbundet burken. Efter 3-4 dagar kan du prova fästningen, om du är för stark, lägg sedan till lite kokt sött kaffe.