- Gurka - 500 gram
- vitlök - 3 tänder
- grönsaksbuljong - 500 ml
- en liten sild av varmt rökt - 1 stycke
- massa dill - 1 stycke
- naturlig yoghurt - 4 Art. skedar
- salt, peppar - 1 stycke (efter smak)
En gurka att skjuta upp, restera kvar i en mixer tillsammans med den skalade vitlöken. Fortsätt att slå, häll i grönsaksbuljong. Torka soppan genom en sik, krydda med salt och peppar, täck och sätt 8 kylskåp för natten. Dillhack, blanda med yoghurt, krydda med salt och peppar. Lägg till soppan. Salak rensar från huden och entrailsna. Demontera i små bitar, ta bort benen. Utsatt gurka smittad i remsor. Sked soppan över tallrikarna. Sätt i varje lilla gurka och bitar av fisk.
Portioner: 4