Kosttillskott av stugaost

Vid övning av olika sporter eller bantning för att minska kroppsvikten i dagens kost, bör du inkludera en sådan produkt som cottage cheese. Hans diet egenskaper kan ge enorma fördelar för din hälsa i alla åldrar.

Höstost är en mycket viktig kostprodukt, som är en källa till kaseinprotein, som lätt absorberas av kroppen. Aminosyrakompositionen för detta protein är optimalt för humant absorption och kännetecknas av närvaron av essentiella aminosyror. Efter fysisk ansträngning när man besöker sportavdelningar och träningsklubbar är ätprotein med sådana dieter lämpliga för att återställa muskelvävnad. Innehållet av kasein i ostmassa når 14-18%. Förutom det kasein som är användbart för vår kropp innehåller ostmassa andra ämnen som är nödvändiga för människan - till exempel B-vitaminer, kalciummikroelement och fosfor. Fetostost används bäst för mat i sin naturliga form, och fettfattiga sorter av denna livsmedelsprodukt är att föredra för att laga sådana rätter som syrniki, gryta, pudding. Den producerade dietformen av mager mögelost har en mycket mild, mild konsistens och kan innehålla vissa livsmedelstillsatser (rosiner) eller smakämnen (vanillin). Ett sådant recept gör denna produkt väldigt gott, så även små barn med stor glädje använder det för mat. Bordskurva med låg fetthalt (ca 2%) erhålls från en blandning av kärnmjölk och skummjölk.

Kosttillskott av stearinost orsakar dess användning i näring i leversjukdomar, kardiovaskulära system, diabetes mellitus och överskott kroppsvikt, för snabb återvinning av benvävnad efter frakturer. I det senare fallet är det bäst att äta kalcinerad stallost, som har de mest fördelaktiga egenskaperna för regenerering av benvävnad på grund av dess höga kalciumhalt. För att förbereda en sådan mängd olika stallost kokas mjölken och kyls sedan. Därefter tillsättes för varje 700 gram mjölk 1-2 skedar av en 10% lösning av kalciumklorid under omröring, pressa igenom flera lager ren gasväv och sätt under förtryck. När du lagar färsk stallöse för att rulla mjölken för en liter, lägg till två skedar med 3% ättika. Kosttillskott av denna sort är användbara i magsår i magsår och tolvfingertarmen, liksom gastrit med ökad utsöndring.

Kvalitativt kokad stearinost har en trevlig surmjölkslukt. När den tekniska regimen för framställning av stallost störs erhåller den erhållna produkten några karakteristiska egenskaper som indikerar sin låga kvalitet: mögelväxt lukt, sur eller jästsmak, slem och svullnad.

För närvarande producerar mejeribranschen mer än femtio sorter av ostprodukter - ost, pastor, krämer etc. Dessa livsmedel innehåller en tillräcklig mängd protein (men oftast lite mindre än i ren stallost), en annan mängd fetter (från 30% fett till praktiskt taget fettfria produkter). Däremot bör näringsämnen av kostnäring komma ihåg att vissa ostprodukter (till exempel ost i chokladglasyr) har ett relativt högt kalorivärde som når 300-400 kcal per 100 g produkt. Därför, om du vill gå ner i vikt, är det bäst att äta matfett med låg fetthalt eller låg fetthalt, vars kostbehov är signifikant högre på grund av sänkt innehåll av fetter och kolhydrater i jämförelse med glaserade ostmassa, som i själva verket är konfekt.