Bland sådana dieter - och Peter D'Adams hjärnbarn, låter de teoribestämmelser som är mycket vetenskapliga, till och med grundläggande, så att det är svårt för en specialist att se ett smutsigt trick. Författaren är en professionell, en amerikansk naturläkare i andra generationen; under den utvecklade kosten försökte han utan framgång att ge en mycket trovärdig vetenskaplig grund. Under inverkan av denna undervisning var det helt enkelt de som ville normalisera sin vikt och professionella idrottare, för vilka speciella serier av produkter som "AV0" förekommit i sportnäringsbutiker. Endast vetenskap här är inte tillräckligt - så, i alla fall hävdar många kritiker av näringsteorier från blodgruppen.
Enligt denna teori bestämmer blodgruppen de viktigaste faktorerna i människans liv, till exempel valet av livsmedelsstil, antalet konsumerade livsmedel, dagens optimala regim, respons på stress och sätt att motverka det, sätt att stärka immuniteten.
Författaren har "funnit" nyckeln till att förstå blodgruppens roll i mänsklig aktivitet i mänsklighetens utveckling. Således anses blodgruppen vara den äldsta, den andra gruppen är associerad med början av jordbruket, och utseendet på grupp III beror på människors rörlighet i norra regioner med ett hårdare och kallare klimat. Grupp IV är i allmänhet resultatet av en kombination av motstående grupper. Och när man väljer matprodukter beaktas erytrocyternas förmåga att binda till olika ämnen, det vill säga användningen av "utländska" produkter för deras blodgrupp orsakar "limning" av plasmaproteiner med blodelement och mättnad av kroppen med toxiner. Och näring tar hänsyn till "hans" blodgrupp, tvärtom, renar kroppen och gradvis normaliserar vikt.
Människor med den första - den äldsta - blodgruppen (0) hör till typen av "jägare" respektive de måste äta främst köttmat. De som har den andra blodgruppen (A) hör till "bönderna" och måste följa den vegetariska kosten. Både dessa och andra rekommenderas att nästan helt avlägsna mejeriprodukterna från kosten. Personer med en tredje blodgrupp (B) klassificeras som "nomader" och "dömda" för att vägra produkter baserade på spannmål, men måste äta mejeriprodukter. Och ägarna till den fjärde blodgruppen (AB), som kallas "nya människor", borde äta främst lamm, vilt, jästa mjölkprodukter, grönsaker och frukter.
Ryska läkare diskuterar fortfarande om denna diet och utvecklarens rättighet och i resten av världen har postulaten av denna teori blivit otvetydigt och för länge sedan kallas "inte vetenskap men science fiction".
Kritik av nutritionsteorin i blodgruppen är baserad på den "historiska aspekten". Författaren förlitar sig på Ludwig Hirtzfeldts teori, som betraktar all blodgruppers enhetliga ursprung - och hon själva kritiseras starkt av många forskare. En avvisning av denna teori förstör grunden på vilken kosten är byggd. Och vem kan med självförtroende säga att jägarna inte alls engagerade jakt tillsammans med jakt och alls inte åt vegetarisk mat? Och samma bönder kunde inte kombinera grödor med uppfödning av boskap och i de magre åren och återvända till jakt? Påståenden om användningen av endast samma typ av mat av ägarna till en blodgrupp är mycket ogrundade.
Med en medicinsk utbildning var D'Adamo skyldig att känna till konventionen att dela upp i fyra blodgrupper. Varför tog han inte hänsyn till Rh-faktorn? Förutom Rhesus-antigener finns det fortfarande svaga "erytrocyt" -antigener, och många antigener av leukocyter, vävnader och plasma. Med hänsyn till dessa kan du nu räkna med fyrtio blodgrupper (Duffy, Kell, Kidd, MNSs), men författaren tog bara hänsyn till förmågan bindning av röda blodkroppar till andra ämnen.
Proteiner från mat går in i blodet inte i sin ursprungliga form, men delas in i aminosyror - det finns cirka tvåhundra av dem. Sammansättningen av olika proteiner är olika, men det finns inga "taggar" på de oföränderliga aminosyramolekylerna, från vilken typ av protein de erhålls - mjölk, grönsaker eller kött.
True, D'Adamo ersatte senare termen "aminosyror" med "lektiner", men deras tema är ännu mer komplicerat: dessa "kolväteavkännande proteiner" är viktiga vid erkännandet av den genetiska koden, och rollen av lektiner i cellen förklaras inte fullständigt för denna dag. Endast deras deltagande i erkännandet av enskilda vävnader via celler är känt, vilket är viktigt för hormonernas arbete. Och några av lektinerna orsakar erytrocytagglutination hos en person på olika sätt, beroende på blodgruppen. Men för att ansluta detta med mat var det nödvändigt att försöka fortfarande - beräkningen gjordes på vetenskapliga termer, där den gemensamma mannen på gatan inte kunde förstås. Så vetenskapen ersattes även av science fiction ...
Det faktum att organismens tillstånd som helhet, och därmed också de olika förbuden att äta, saknas är inte bara associerad med blodgruppen. Genom att utse en diet till en viss person utövar läkare en studie av den sociala och psykologiska bakgrunden och mångsidiga analyser och studier för att identifiera orsaken till sjukdomen.
Född i USA är D'ADAMOs teori mest utforskad där, och studier har fastställt att "viss andel av ägarna till en blodgrupp visar en affinitet för vissa livsmedel. Denna procentsats är inte för stor och ger inte anledning till entydiga slutsatser. Att använda en diet för blodgruppen har inte alls någon effekt eller det ger en korttidseffekt. " Nutritionists anser att denna metod inte har någon allvarlig vetenskaplig motivering.
Ett urval av livsmedelsprodukter baserade på blodgruppen leder nödvändigtvis till olika snedvridningar och förarmning av organismen av vissa komponenter - vitaminer, mineraler, spårämnen - hos en viss person. Det är uppenbart att ett fullständigt avslag på mejeriprodukter kommer att provocera kalciumbrist och kan leda till osteoporos, avstötning av kött kommer att orsaka anemi på grund av järnbrist etc.
Lider övervikt för att bli av med extra pounds är redo att tro på fiktion och gå för alla som erbjuder ett snabbt sätt att gå ner i vikt. Detta används ofta av återförsäljare som försöker tjäna på obese människor. I det kommersiella tillvägagångssättet till problemet är det inget förkastligt - ingen har ännu avbrutit pengar. Men vilseledarnas specialister att sälja människor för sina egna pengar, tvivelaktiga metoder och förberedelser kan inte orsaka beundran.