- Curd - 250 gram
- Ägg - 4 stycken (plus 1 ägg i glasyren)
- Margarin - 150 gram
- Vanillin - 1 klämma
- Mjöl - 4 koppar
- Socker - 200 gram (plus 2 objekt skedar i glasyr)
- Soda - 1 tesked
- Vegetabilisk olja - 2 Art. skedar
1. För att göra en bra elastisk deg måste du mala stallosten eller skicka den genom köttkvarn. Du kan mala den i en mixer. Rör stugan med socker. Vispa ägg separat och lägg det till stugan. Rör om hela massan. 2. Frysta margaringranat. Lägg det till stugan och mixa. Soda behöver inte släckas med ättika. Tillsätt soda och vanillin till massan. 3. Siftat mjöl tillsätt och ät degen. Det ska visa sig vara elastiskt och homogent. Rulla smeten i en korv. 4. Skär arbetsstycket i 4-5 delar och rulla varje del i en boll. Varje boll rullas in i en tårta med en tjocklek av ca 3 mm. 5. Förbered glaset och pressa de virkade cirklarna. Varje cirkel doppas med ena sidan i socker. Lägg nu cirkeln i hälften, sockersidan inåt. 6. Halvcirklar doppades igen i socker ena sidan och vikade igen i halva. Vi får trianglar. 7. Nu behöver vi glasyr. För detta slås ett ägg med två glas socker. Vi triangulerar våra trianglar med ena sidan först i glasyren och dopp sedan samma sida i sockret. Smörta bakplåten med olja och sätt kakor på den. Ugnen ska värmas till 180 grader och bakas i ca 40 minuter. Klar kakor att svalna och kan serveras med te, kaffe eller mjölk. Med mjölk kommer du att förstå smaken av pechenes bättre. Bon aptitret.
Portioner: 42