Förbereda kotletter på ett nytt sätt Att kyckla kakor i hemmet är ett besvärligt företag, speciellt om du inte har köpt i köksbutiken bitar av filéer utan ben och en hel kycklingkropp. Men kycklingkoteletter visar sig vara utomordentligt ömma och saftiga, speciellt om du använder alla delar av kycklingen, inklusive fet hud. För att säkerställa att det inte är märkbart i koteletter, ska malet kött krossas ordentligt i en mixer eller rullas genom köttkvarn två eller tre gånger. Och osten, som läggs till hakan, kommer att ge dessa skivor piquancy. För kycklinghönsor med ost är naturkyllor, särskilt inte för unga, mest lämpliga. De är inte lämpliga för stekning, de måste kokas länge, så att de blir mjuka, men skarorna från dem är utsökta. De som följer figuren, kan rekommendera att inte använda kycklinghud, och förbereda kycklinghalsband med ost för ett par eller i aerogril. Men är det värt att beröva dig själv med nöjet att äta en ruddy kotlett i en aptitretande skorpa? Om du äter en sallad av färska grönsaker i stället för en sidrätter, kompenserar det dig ganska för några extra kalorier, "sticka" till kakorna när du steker. Detta nöje är värt det!
ingredienser:- Chicken drumstick 2 st.
- Kycklingfilé 500g
- Ägg kyckling 1 st.
- Lök 1 st.
- Loaf of 0.5 piece.
- Mjölk 1 msk.
- Persilja torkade 1 tsk.
- Ostparmesan 40 g
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 2 nypa
- Steg 1 För att förbereda kycklinghalsband behöver du ett ägg, en ost, en torr bröd, lök och kryddor.
- Steg 2 Kycklingkött tvättas och skärs i bitar, löken skalas och skärs.
- Steg 3 Vrid köttet med lök i köttkvarn.
- Steg 4 3-4 delar av en torkad bröd suga i mjölk i 10-15 minuter.
- Steg 5 Parmesanrist på ett grovt rivjärn.
- Steg 6 Lägg till det malet ägget, osten, massan av brödet, 1 tesked persilja, en nypa salt och svartjordpeper.
- Steg 7 Blanda väl.
- Steg 8 Förvärm vegetabilisk olja, bilda skivorna och lägg dem i stekpannan.
- Steg 9 Fry över medelhög värme från två sidor till en rodig skorpa.
- Steg 10 Servera kotletter med grönsaker.