Det är dock värt att ge upp utländska äpplen helt och hållet, eftersom de är täckta med vax för bevarande, vilket är mycket svårt att tvätta bort. Därför behöver du äta lokala frukter. Det finns äpplen av olika sorter, olika färger - grön, gul, röd. Hur trevligt att titta på dem, på grenarna på ett träd eller i en korgkorg. Eller i händerna på en älskad. Detta förbättrar humöret, och positiva känslor stärker vår hälsa.
Färskt bulk äpple innehåller mycket järn, kalcium och jod, vitamin A, C, B-gruppen. Frukten innehåller många phytoncider, särskilt i kärnan. Phytoncides har en antimikrobiell effekt. Fröer av äpplen innehåller enzymer och vitaminer som kan förhindra cancer.
För att minska bildandet av gaser i magen, rekommenderas frukt att äta en halvtimme före måltid. I äpplen, många sockerarter och syror, som kan skada tänderna emalj och orsaka karies. Därför är det omöjligt att borsta tänderna direkt efter att ha ätit äpplen, eftersom emaljen är mjukad.
Med dessa paradis frukter, är många läckra rätter förberedda - komposit, juice, pannkakor, sallader, bakverk.
Här är några bra recept.
Granny med äpplen.
Skär tunna skivor av en brödvita bröd utan skal. En del av brödet skärs i kuber och torkas. Ett glas mjölk, en rå ägg och 2 msk. Sked sockret och piska med en kvast.
Skala äpplen från skalet och kärnan. Skär dem i kuber och strö 3 msk socker. Smörj formen med smör. Skivor av bröd fuktad med vispmassa och placera dem botten och formens väggar. Torkade brödkubbar häll 3 msk. skedar av smör och blanda med äpplen. Därtill, tillsätt vanillin eller zest med citron eller apelsin. Äpplen sätter på brödskivor och på toppen lägger även de återstående skivorna, fuktad med piskad äggmassa. Formen skickas till ugnen i 30-40 minuter för bakning. Klar mormor att lämna i formen i 10 minuter, lägg sedan på en maträtt och sprut sockerpulver och nötter på toppen eller dekorera med konserverad frukt.
Äpplen i testet.
Vid 500 gr. äpplen 3-4 msk. matskedar smält smör och 2 msk. matskedar av grädde, en fjärdedel av ett glas socker, 1 msk. en sked av pulveriserat socker, en halv kopp mjöl, 4 ägg, ett halvt glas mjölk.
Smält smöret och smör det i en kastrull med äggulor. Lägg till en matsked mjölk, en matsked socker, 1/2 tsk salt. Tillsätt mjölet, rör om och späd ut all kvarvarande mjölk. Sätt sedan in degen, piskad i ett tjockt skum, äggvitor och rör lätt från botten upp, så att proteinerna inte löser sig.
Äpplen är bättre "Antonovskie" skal och kärna, skär i cirklar, häll socker och låt ligga i 25-30 minuter
Varje bit äpple, doppa in i den beredda degen och lägg den i en stekpanna med förvärmd olja. Stek på låg värme från båda sidor till en rodig skorpa. Färdiga stekt äpplen sätter på en maträtt, ströts med sockerpulver på toppen, eller vattnas med bärsirap eller gräddfil.
Sallad från kål med äpplen och selleri.
Vid 500 g. Kål en stjälk av selleri (sallad eller rot), ett äpple, en fjärdedel av ett glas äppelcidervinäger och en halv matsked socker.
Skala äpplen, skär i skivor, skär selleri i långa rånar 4-5 cm. Kål den vita kålen något, lägg till och skaka hand för att göra kålen mjuk. Koka sedan i en salladsskål, häll ättika, strö över socker och blanda med resten av ingredienserna. Denna sallad serveras till alla stekta och kokta kötträtter, till stekt och kokad fisk, som sidovrätt till kallt kött och fiskrätter, och som en självständig maträtt.
Njut av de senaste varma höstdagarna med dina favoritmänniskor och läckra, doftande äppelträtter. Och får i höst vara äkta äpple för dig. Ät dessa medicinska frukter, behandla dem med andra och vara friska!