Solspetspannkakor, förmodligen en av de äldsta produkterna av ryska köket. I vår tid försöker alla att ge något speciellt till det klassiska receptet. Och nyheter av recept för pannkakor sarafan radio (nu är det Internet) är utspridda över hela världen. Idag kläder vi en läcker lax i en lacy outfit. I degen för pannkakor, lägger jag alltid gurkmeja, jag älskar det verkligen när de är soliga. Idag lägger vi till en mild curry, vi förbereder oss alltså utrustningen för fisken. Den vanliga pannkaka kommer att gömma skönheten att kombinera gröna och fisk, men spets kommer bara att vara rätt! Hur uppnås denna effekt? Omedelbart kan mönstret inte vara mycket vackert, förtvivla inte. Denna kreativa process, här och skapa till din smak. Weave spets!
ingredienser:- Mjölk 1 l
- Ägg av kyckling 4 st.
- Socker 60 g
- Mjöl, vete 350 g
- Curry 10g
- Olivolja 20 ml
- Salt 1 nypa
- Citron 1 st.
- Rukkola 1 stråle
- Lax Saltad 400g
- Steg 1 För att göra deg för pannkakor behöver vi mjöl, mjölk, ägg, olivolja, socker, salt, curry. För fyllningen bereda lätt saltade lax, rukola och citron.
- Steg 2 Vispa ägg med socker och salt.
- Steg 3 Lägg till en halv portion mjölk, vispa igen.
- Steg 4 Lägg siktat mjöl i små portioner, rör om hela tiden med en visp. Tillsätt curry och piska.
- Steg 5 Fortsätt tillsätta mjöl och mjölk i sin tur, försiktigt bryta klumparna med en visp. Tillsätt olivoljan, rör om och låt degen stå i 15 minuter för att vila. Degen kommer att visa sig vara ganska flytande.
- Steg 6 För att få spetspannkakor, måste du förbereda en liten flaska med en dispenser och ett lock, för att göra ett litet hål. Om du vill få stora galler - använd en dispenser, och om tunnare mönster - dra åt kontakten med hålet.
- Steg 7 Förvärm stekpannan, smörj den med en bit smörgås, gjut degen med en tunn ström över hela ytan. Tips: Mycket tunna remsor av deg brinner snabbt, tår. En sådan pannkaka kan inte användas för fyllning. Gör några försök. Grilla grillen i form av torget. Sväng försiktigt och lätta på den andra sidan.
- Steg 8 Om en stor fyllning, baka en pannkaka till hela pannan.
- Steg 9 Om du vill fokusera på fyllningen, gör inte en stor pannkaka storlek, häll degen i mitten av pannan. Du borde få en liten laced pannkaka.
- Steg 10 Förbered fyllningen för pannkakor. Trim stammarna från arugula, skär fisken i små bitar.
- Steg 11 På den färdiga pannkakan, sätt gröna, fiskremsor och försiktigt vrid. Försök att inte dra åt pannkaka, annars dölja påfyllningen. Snören innebär insyn. Kom ihåg det här. Skär citronen, innan konsumtionen kan du strösa saften på fisken.