I denna artikel hittar du recept för matlagning kvass:
- Traditionell bröd kvass
- Original citron kvass
- Uppfriskande mint kvass
- Apple kvass
Recept nummer 1. Traditionell bröd kvass
Denna kvass är mycket lik den kvassen från tunnan, som en gång såldes på gatorna i de flesta städer. Bakom honom stod stora linjer, för han var ovanligt god, med en söt brödlukt.
Nödvändiga ingredienser:
- rågkakor - 0,5 kg
- vatten 4 l
- socker - 150 g
- jäst - 15 g.
Metod för framställning:
- Häll rågbrödsmjöl med kokande vatten i 4-5 timmar;
- spänna genom gasbindning, tillsätt jäst och socker och lämna i värmen i 10 timmar;
- efter det kan kvass tappas och rengöras i kylan. Efter 2 dagar är den färdig att använda.
Om du gillar söta drycker kan du lägga lite mer socker. Också för att smaka, bestämma och bereda kvass.
Recept nummer 2. Original citron kvass
Kvass på detta recept erhålls med en mycket ny och original smak och citrusnota. Det släcker perfekt törst och uppfriskar.
Nödvändiga ingredienser:
- citron - 1 st
- vatten 10 liter
- socker - 600 g
- jäst - 100 g
- russin - 100 g
Metod för framställning:
- koka vatten, låt det svalna lite
- Haka citronen ihop med skalen i en blandning eller i en köttkvarn;
- sätt citron, socker, russin och jäst i vatten. Låt det brygga i 2-3 timmar;
- kvassstam och häll i flaskor;
- dryck bör placeras i kylan i 10 timmar.
Flaskor kan inte fyllas på toppen, var noga med att lämna utrymme för gas. Om du gillar sur kan du ta två citroner istället för en.
Recept nummer 3. Uppfriskande mint kvass
Denna kvass är mycket förtjust i min man. Det smakar verkligen bra, uppfriskande. Förresten, det här är det enda receptet på kvass som jag har träffat utan jäst.
Nödvändiga ingredienser:
- mint - 300 g
- vatten - 2 l
- socker - 200 g.
Metod för framställning:
- sätt mintbladen, socker i en kastrull och fyll i kokande vatten;
- Täck pannan med gasbind och lämna i 3 dagar i värmen;
- efter tre dagar påfrestning och häll i flaskor;
- Innan användning ska placeras i kylan i 2 timmar.
En sådan drink kommer att tilltala dem som inte gillar kvastens jästsmak. Det är väldigt lätt och gott.
Recept nummer 4. Apple kvass
Jag subtraherade detta recept i en anmärkningsvärd artikel om en hälsosam livsstil. Det visar sig att denna drink inte bara är utsökt, men också mycket användbar. Den innehåller antioxidanter, som har en positiv effekt på vår kropp som helhet.
Nödvändiga ingredienser:
- äpplen - 1 kg
- vatten - 2 l
- socker - 200 g
- jäst - 1 tsk.
Metod för framställning:
- Äpplen tvättas, avskalas och kärnas, skärs i små kuber.
- lägg dem i en kastrull, häll kokande vatten och koka i 5 minuter, låt svalna något;
- i en varm buljong lös upp jäst och socker, blanda och lämna i värmen i 12 timmar;
- häll i en behållare och lägg i kylan.
Kvass på detta recept erhålls med söt och surt, med en ljus arom av äpplen. Han kan precis släcka sin törst och höja hans andar på en varm sommardag.
Dessutom kan något av dessa recept du kan använda för att laga traditionella okroshka, vilket på hem kvass blir ännu mer utsökt och aptitretande.
Läs också: