Pekannöternas inre sammansättning skiljer sig från den grekiska, eftersom den praktiskt taget inte har några skiljeväggar. Denna fördel garanterar att kärnan bevaras, den är aldrig maskig. Dessutom är kärnskalet inte rancid, vilket ofta observeras i valnötter. Pecan är en väldigt näringsrik produkt. På 100 g innehåller ca 3 455 kcal. Fettinnehåll är över 70%. Han uppfyller länge hungern och matar en organism med vitaminer och mikroceller. Fördelen med muttern ligger i dess rika komposition.
Det är en källa till vitamin E, tanninsyra, kalcium, magnesium, fosfor och natrium. Dessutom har muttern en antioxidant effekt, det bekämpar åldrandet av huden, förhindrar utvecklingen av cancer och sänker kolesterol. Genom närvaron av aminosyror liknar pecan liknande indiska nötter.
Pecanoljan har också läkande egenskaper. Det smakar väldigt trevligt och ligner lite olivolja. Det rekommenderas för både inomhus och utomhusbruk. Ofta används det i kosmetologi för att lösa hudproblem: brännskador, svampinfektioner, blåmärken, akne.
Skalnöt kan orsaka personer som lider av olika ätstörningar. Detta beror på hög fetthalt. Det rekommenderas inte att äta mer än 100 gram per måltid.
Smaken av pecan påminner om choklad med noter av vanilj. Det kallas ofta en chokladmut och brukar lägga till efterrätterna. Idag ska vi förbereda två läckra rätter: bröd och paj med pekannötter. Bilder av rätter som redan är kokta orsakar aptit och en önskan att snabbt laga goda godisar!
Recept nummer 1. Bröd med pecan
Ett sådant doftande och ovanligt bröd är säkert att uppskattas av dina nära och kära. En magnifik doft kommer inte att lämna dig likgiltig!
Nödvändiga ingredienser:
- varmt vatten - 1/2 kopp
- mjölk - 1/2 kopp
- Piskat ägg - 1 st.
- Smör - 40 g
- mjölkpulver - 1 msk. l.
- socker - 1/3 kopp
- salt - 1 tsk.
- apelsinskal - 1 msk. l.
- brödmjöl - 3 koppar
- torrjäst - 7 g
- pekannötter - 1/3 kopp
- torkade tranbär - 1/3 kopp
Metod för framställning:
- häll vatten i brödtanken, vanlig och torkad mjölk, ägg, olja, socker, zest, mjöl, jäst och salt;
- Vänta på slutet av satsen med ljudsignalen. Lägg sedan till tranbär och finhackade nötter. Bak i "Huvud" -läget.
- För att brödet inte klibbigt, låt det svalna innan du skär. Mängden produkter beräknas för 1000 g.
Recept nummer 2. Pie med nötter
Degen kommer att visa sig mild och doftande. Sådan bakning kommer att vädja till vuxna och barn!
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 1 glas
- gräddfil 150 g
- Smör - 225 g
- läsk slakad - 0,5 tsk.
- ägg - 3 stycken
- socker och majssirap - 0,5 koppar
- salt - 0,5 tsk.
- vaniljens essens - 1 tsk.
- nötter - 200 g
Metod för framställning:
- blanda degen. Blanda mjöl, gräddfil, mjuk olja (150 g) och läsk. Lägg det i en uniform och fördela det jämnt;
- gör en stoppning för paj. Vispa ägg, socker, majssirap. När sockret har löstsätt, tillsätt resterande olja, salt och vanilj extrakt. Häll sedan de skurna (inte för fina) muttrarna och mixa. Häll i formen med testet;
- baka vid en temperatur av 170 grader i ca 40-45 minuter.
Skär kakan bättre efter att det svalnat. Från ovan kan du dekorera med bitar av nötter.
Använd den underbara pecannöttern i din dagliga kost - och du kommer att göra ditt liv smaskigare och friskare.