Stekt potatis med rosmarin Jag vet inte om dig, men jag kan bara inte föreställa mig hur folk brukade göra utan potatis. Och vad skulle jag mata min familj varje dag om jag inte hade den här underbara produkten. Om du räknar antalet rätter där det används kommer du säkert att få 30 procent av det totala antalet dagliga måltider. Och kanske mer, för att vi älskar potatis. Det kan trots allt kokas på så olika sätt att det aldrig blir tråkigt. Här, till exempel, potatis med rosmarin: det är lättare att inte tänka på, men det är gott så att du slickar fingrarna. Nästa dag kan samma rosmarin ersättas med andra kryddiga örter, och smaken kommer att vara annorlunda. I vår familj är denna mat mycket populär, och den är ofta beredd. Och inte bara som en parabol till något kött eller fiskrätt, men också självständigt, eller till sill. Eller med färsk grönsakssallad. I allmänhet är potatis med rosmarin bra i alla situationer och med något ackompanjemang. Även i fallet med en "glad raid" i ansiktet av oväntat fallna vänner som återvänder från en skidresa och upplever en brutal hungersnöd efter en chockdos friskluft.
ingredienser:- Potatis 800 g
- Smör 80 g
- Rosemary dry 3 tsk.
- Salt 2 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För att laga maträtten behöver du potatis, torr eller fräsch rosmarin, smör, salt och peppar.
- Steg 2 Rengör potatisarna, tvätta väl och skära dem längs de breda bitarna.
- Steg 3 Sätt potatisarna i kokande saltat vatten och koka från kokpunkten i 7 minuter.
- Steg 4 Sätt sedan potatisarna i en kolv för att göra glasvattnet.
- Steg 5 Värm smöret i en stor stekpanna och tillsätt rosmarin och blanda allt.
- Steg 6 Sätt sedan potatisarna och mixa försiktigt allt. Lägg till en nypa svart peppar.
- Steg 7 Stek potatisarna på medellång värme tills de är korskiga. Servera maträtten varm.