- Kantareller - 250-300 gram
- Potatis - 6 stycken
- Torkad basilika - - Att smaka
- Kummin - - Att smaka
- Sojasås - - Att smaka
- Olivolja - - Att smaka
- Curry - - Att smaka
- Koriander - - Att smaka
Skär potatisarna i skivor. Kantarellerna ska sköljas ordentligt under rinnande vatten. Placera de skurna potatisarna i en smurt bakfat. Häll potatis, strö med kummin, tillsätt sojasås och skicka till baka i en förvärmd ugn. Värm stekpannan. Häll olivolja in i den, tillsätt curry och koriander. Spice steken och tillsätt sedan kantareller. Kantarellerna ska stuvas i en stekpanna. Svampar avger tillräckligt med vätskor till svampar. Stew svampar bör vara ca 20-25 minuter. Om vattnet börjar koka, lägg till lite. I slutet, tillsätt hackad vitlök. Krydda med salt. Klar potatis kommer ut ur ugnen. På toppen av potatiserna läggs de färdiga skogen och skickas till ugnen i 5-10 minuter. Svamp och potatis under denna tid, lite podkoptatsya och får ett otroligt aptitretande utseende.
Serveringar: 3-4