Purjolök i sås

Skär purjolökarna i 2 cm. Koka lökarna i par (i en tryckkokare). Ca 5 minuter från datumet Ingredienser:

• Purjolök - 4 st
• ägg - 2 stycken
• Persilja - - Att smaka
• Fransk sås (vinaigrette) - 150 Milliliter

instruktioner

Skär purjolökarna i 2 cm. Koka lökarna i par (i en tryckkokare). Ca 5 minuter från tiden började han hissa. Tanken är att bevara färgen på purjolök. Ägg kokar, då finhackad. Hacka persiljan. Blanda 150 ml fransk sås (vinaigrettes) med hackade ägg och gröna. Servera skivad purjolök, helst varm, vattna med sås.

Portioner: 4