- Ägg - 4 st
- Tortillas - 4 st
- Riven ost - - Att smaka
- Olja - - Att smaka (för stekning)
- Salt, peppar, oregano - - För att smaka
Vi gnuggar ost. I en djup kopp, slå äggen. Tillsätt salt, peppar, oregano. Vi häller i en stekpanna och stekar från båda sidor och försöker baka en hel pannkaka. Sedan stekar vi i två olika tortillor från två partier (10 klockor från varje parti) i en urtag med en oljedroppe. Sedan lägger vi lite ost på en tortilla, då lägger vi ut omelett-pannkaka och på toppen lägger vi fortfarande osten. På toppen sätt en annan tortilla. Vi trycker på den med en spatel. Glöm inte att minska elden. Efter en minut, vänd den andra till den andra sidan av quesadillaen och steka samma nummer. Och vi serverar till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 1-2