- olivolja - 1/2 kopp
- söt italiensk korv - 1 kilo
- vitlök - 3 tänder
- salt - 1 tsk
- peppar - 1 tesked
- torr oregano - 1/2 teskedar
- Basil - 1/2 glas
- tomatpasta - 2 Art. skedar
- Vin av Marsala - 1 glas
- gryta (450 g) tomatsås - 1 stycke
- rödpeppar - 1/4 teskedar
- Parmesanost - - Att smaka
- Tortellini packning - 1 stycke
1. Halv italiensk korv skalade av skinnen. Värm olivoljan över medium värme i en stor stekpanna. När oljan värms upp, lägg till den råa italienska korven och stek i några minuter på varje sida. Låt svalna något och skär i bitar. 2. Lägg till krossad hackad italiensk korv och stek i en stekpanna tills den är brun. Tillsätt hackad vitlök och laga mat i 1 minut. Lägg sedan till torra oregano och röda pepparflingor (om du använder den), blanda. 3. Lägg till tomatpastaen och ett glas Marsala-vin. 4. Lägg sedan till en burk tomatsås och hackad italiensk korv. Minska värmen, täck och stek i 20 minuter. 5. Koka pastaen i enlighet med instruktionerna på förpackningen. Töm vattnet, lägg pastaen i tomatsåsen, blanda och servera med färsk parmesanost och basilika.
Portioner: 4