Varför grönsaker? Den främsta orsaken är naturligtvis användbarheten av sådana rätter. Du kommer inte hitta sådan mängd vitaminer i någon annan produkt. Så snart som solen börjar baka på våren, rusa många hemmafruar för att förbereda vårrätterna. Det är så trevligt att behaga din älskade eller dina små barn med något speciellt och viktigast användbart.
Recept av vårrätter från grönsaker är så enkelt och varierat att du kan laga något speciellt och unikt varje dag.
Om du vill behaga en älskad med en lätt och oförglömlig start med en salat av avokado och tomater. För att förbereda denna enkla och läckra maträtt behöver du följande ingredienser:
1-2 tomater
1 avokado
¼ kopp solrosolja
1 msk. färskpressad citronsaft
½ kopp riven ost
Därefter skärs alla i skivor, häll olja, salt och peppar till smak och strö med ost. Det är beredd mycket snabbt, så det kan göras till frukost.
Till lunch, förbereda flera vårrätter. Recept finns i alla kulinariska böcker. Självklart börjar det med en sallad. Ta till exempel en pumpa. Självklart kan du knappast föreställa dig att det kommer att göra en utsökt sallad, men du blir glatt överraskad när det visar sig - du kan! För att göra detta behöver du följande ingredienser: pumpa, melon, pekingkål, russin, sockerpulver, kokosnötflis och citronsaft, istället för salt. Först, ta några skivor pumpa, skalla det och skära i små kuber. Häll lite vatten i pannan och låt det koka. Därefter tillsätt pumpen och grytan tills den blir vit. Det tar ungefär 10 minuter. Under tiden skära Pekingkålen i små skivor. Därefter behöver du en melon, som också separeras från päron från den fasta skalen och skärs i små kuber. Sedan blandar vi allt, inte glömmer att svalna pumpan före det, tillsätt en handfull russin, häll citronsaft och strö över pulveriserat socker och kokosspån. Sallat är klart!
Följande recept på en vårrätt från grönsaker kan användas för att förbereda huvudrätten. För fylld kål med potatis behöver:
1 kg potatis
2 st. lök
0,25 kopp varm mjölk
Sur grädde
Riven ost
Koka ett kilo potatis och passera genom rivaren. Smaka på löken och lägg i potatismos, sedan mjölk och salt. Lägg allt detta till kålrullarna och lägg det i en stekpanna. Häll surkrämet, strö 100 gr. riven ost. Baka i ugnen i 15 minuter. Kålrullarna är klara!
Detta recept på vårrätter från grönsaker slutar inte där. När allt kommer omkring kan morötter, kål och andra grönsaker vara gott och användbart, inte bara i form av sallader och första kurser. Vårrätter är så ovanliga att det inte kommer att komma ihåg, till exempel, från tomaträtter. För att förbereda hallon fylld med tomater behöver du:
3 tomater
200 ml sockersirap
100 ml hallonssås
40 gr. hallon
20 gr. björnbär
Vispad grädde
Ta av skalen från tomaterna och rengör från insidan. Lämna i sockersirap i 48 timmar. Lägg sedan till en liten crimson sirap, hallon och björnbär. Dekorera med vispad grädde. En ovanlig efterrätt är klar!
Varje måltid slutar med en tefest. Men på våren är det användbart att dricka drycker från grönsaker. Deras recept är mycket enkla och mångsidiga. Den mest populära, kanske, morotsjuice. Långtid förskriver läkare det till personer med hjärtsjukdomar, njurstenar, synproblem och även till unga mödrar med brist på bröstmjölk. För att göra denna helande drink måste du gnugga ett kilo morötter på en liten rivare och pressa ut saften. Häll 1,5 koppar kokt vatten. Tillsätt salt och honung efter smak. Läckra och viktigast användbar morotsjuice är klar!
Recept av vårrätter från grönsaker slutar inte där, de är många. Du kan diversifiera din meny och varje dag, inte bara dig själv, men din favoritfamilj med underbara vårrätter.
Bon appetit!