- Kycklingbröst - 1 stycke
- Peppar Bulgarian - 1/2 Pieces
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Bulb - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Kokt ris - 2 koppar
- Tomater - 2 stycken
- Kryddor - - För att smaka (grön paprika, oregano, kummin)
- Salt, peppar - - Att smaka
Kycklingfilé tvättas, skärs i små bitar och läggs i en skål. Vi skär den bulgariska peppar i remsor, lägg till kycklingen. Vi lägger till lite skarp grönpeppar (efter smak), salt och matsked olivolja. Vi blandar det bra. Vi värmer en djup stekpanna utan olja. Vi sprider in det kyckling med peppar. Matlagning, omrörning, ca 7-8 minuter över medium värme tills kycklingfiléerna är nästan färdiga. När kycklingfiléen är nästan klar, lägg hela stekpannans innehåll i skålen och låt stekpannan stå på elden. Medan kycklingen bröddes, var det möjligt att ha tid att skära tunna lökar (jag har en röd, men du kan använda den vanliga glödlampan). Vitlök rengörs också, finhackad. Tomater vi ska skära små kuber. Jag rekommenderar att använda mjukare tomater, de kommer mjukna snabbare och ge mer smak. Så, lägg nu en båge och vitlök i en stekpanna där kycklingen är stekt. Stek 3-4 minuter på medium värme. Lägg sedan till det färdiga kokta riset på stekpannan. Där skickar vi tomater. Lägg till kryddor, salt, peppar och lite vatten - bokstavligen 100 ml, inte mer. Vi blandar allt grundligt. Vi återgår till stekpannan en rostad kycklingfilé med peppar, blanda den med stekpanna och ta den till full beredskap. Detta är vanligtvis en annan 4-5 minuter - under denna tid har vattnet tid att förånga och alla ingredienserna "grip" och bildar skålens palet. Vi serverar omedelbart. Bon appetit! ;)
Portioner: 4