- Kohlrabi - 1 stycke
- Persilja - - Att smaka
- Tallötter - 50 gram
- Vitlök - 1 tand
- Citron - 1/2 stycken
- Senap - 1/2 tesked
- Olivolja - 7 teskedar
- Salt, peppar - - Att smaka
- Torkad vinbär - - Att smaka (valfritt)
Sallad från kohlrabi är ett utmärkt tillfälle att lära känna en sådan underbar grönsak som kohlrabi. Denna grönsak är särskilt bra för dem som följer specifika dieter - till exempel för dem som lider av diabetes. Inga förbjudna ingredienser, tvärtom - kohlrabi i rimliga kvantiteter minskar även mängden insulin i blodet. I allmänhet är en sallad för alla som vill äta inte bara läckra, men också användbara :) Så här förbereder du en sallad av kohlrabi: 1. Skala kålrabi med en kniv, skuren i tunna remsor. 2. Smörja pinjen lätt i en torr stekpanna. 3. Blanda kohlrabi, pinjenötter, finhackad cockerel och vinbär. 4. Blanda krossad vitlök, senap, nypressad juice av halv citron, olivolja, salt och peppar. Blanda väl med en gaffel tills den är jämn. 5. Fyll salladen med det förberedda dressingen, blanda väl och servera en sallad av kohlrabi till bordet. Bon appetit!
Portioner: 2