- Filé av pollock - 400 gram
- Röda tomater - 1 stycke
- Bulgarisk peppar - 2 st
- Lök - 2 st
- Vitlök - 2 tänder
- Kohlrabi - 1 stycke
- Salt - - Att smaka
- Peppar - - För att smaka
- Olivolja - 40 ml
- Paprika torr - 2 teskedar
Filten på min Alaska Pollack, låt vattnet dränera. Grönsaker tvättar, vi städa. Grönsaker skärs i slumpmässiga stora bitar och lägger dem i en panna. Salt, peppar och strö med olivolja. Vi sätter i ugnen och baka i 15-20 minuter vid 190 grader. Medan grönsakerna är bakade, gnuggar vi pollockfiléerna med en torr paprika. Lämna minuter till 10, så att fisken blöts med kryddor. Strö lätt med olivolja. När grönsakerna är nästan klara - lägger vi fisken i bakplåten med dem. Baka ytterligare 10 minuter vid samma temperatur. Okej, bakad i ugnen med grönsaker, klar! :) Servera varmt.
Portioner: 4